Catarina Branco – Bacalhõa

Product Description

LAND : Portugal

REGIO : Península De Setúbal – Terras Do Sado – Azeitão

APPELATIE : Vinho Regional Península De Setúbal

WIJNHUIS : Bacalhôa is een modern en efficiënt bedrijf dat de historische waarde van het gebied en de wijnen hoog in het vaandel heeft. Met wijngaarden en productiefaciliteiten in de gebieden Azeitão, Alentejo, Lorridos en Setúbal beschikt Bacalhôa nu over een breed assortiment kwaliteitswijnen, waaronder de beroemde Quinta da Bacalhõa en de Moscatel de Sétubal. Bacalhõa draagt een hele geschiedenis met zich mee. Het is het vroegere Koninklijke huis dat dateert van halverwege de vijftiende Eeuw. Dit brengt ons naadloos naar de benaming van deze wijn ‘Catarina’ die sinds 1982 op de markt verschijnt. De wijn is genaamd naar de voormalige Koninklijke prinses Catarina of Braganza. Geboren in 1638 en die later zou huwen met Charles II van Engeland.

TYPE : wit

JAARGANG : 2017

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 13,5%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 50% Fernão Pires, 40% Chardonnay, 10% Arinto. De wijnranken zijn ongeveer 30 jaar oud.

VINIFICATIE : De Fernão Pires en Arinto worden vergist in RVS tanks, enkel de Chardonnay krijgt een korte houtlagering van 4,5 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

TERROIR : De wijngaarden staan op het Península de Setúbal. De Fernão Pires en Arinto groeien op een bodem van zand, de Chardonnay op kalkhoudende leisteengrond.

PROEFNOTITIES : Fruitige, elegante neus met florale en minerale ondertonen en een delicaat vleugje hout. Rijk van smaak, boordevol geel fruit zoals perzik en ananas, fris en mineralig. Een subtiele toasting (Franse eik), evenals de complexe afdronk geven een extra aan deze karaktervolle kwaliteitswijn. De Chardonnay geeft  body en structuur aan de wijn. De Arinto de nodige frisheid en zuren terwijl de Fernão Pires voor de fruitige en aromatische toetsen zorgt.

SCHENKTEMPERATUUR : 10-12°

SERVEREN MET : ideaal bij soep en (gekruide) visgerechten bvb. scampi’s in looksaus, gegrilde sardinnetjes, linguine met tonijn, fruits de mer, sushi, Azeitão kaas. Alsook bij lichte vleesschotels en diverse gerechten van gevogelte.

BEWAARPOTENTIEEL :  deze wijn is het best in zijn jeugd en kan tot 4 jaar na oogstjaar bewaard worden.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2016 : 86/100 Decanter
– 2011 : 91/100 Wine Enthusiast
– 2011 : met oscar in de wijnkoopgids 2013 ‘300 beste wijnen

*