Creation Viognier

Product Description

LAND : Zuid-Afrika

REGIO : Walkerbay – Hemel & Aarde Vallei

WIJNHUIS : Creation was het eerste wijnhuis dat Viognier aanplantte in de Hemel en Aarde vallei. Er werd dan een bijzondere locatie gekozen, namelijk de ‘coolste’ zuid georiënteerde wijngaard.
In 2002 werd Creation opgericht door Jean-Claude en Carolyn Martin en ligt op 20 minuten rijden van Hermanus in de Hemel-en-Aarde Vallei. Creation is er van overtuigd dat de mate waarin de mens goed is voor de natuur wordt beloond in de kwaliteit van de druiven. Op het estate wordt daarom veel aandacht gegeven aan biodiversiteit om zo de beste druiven te kweken, ook op lange termijn.

TYPE : witte wijn – bloemig, rijk

JAARGANG : 2019

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 13,5%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 100% Viognier

SCHENKTEMPERATUUR : 12°C

PROEFNOTITIES : Een heerlijke witte wijn, overvloedig fruitig, met in de neus mooie tonen van witte perzik vermengd met een rijk romig karakter. In de mond een licht mineraal en veel tropisch fruit, de afdronk is heerlijk. De kleur is bleek goud en helder in het glas.

BEWAARPOTENTIEEL : Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van een jaar of drie, dus best jong drinken.

GASTRONOMIE : Te combineren met: schaal & schelpdieren, maar ook bij romige pasta’s en kip of kalkoengerechten (gevogelte).
Gerechten met koriander zal het smaakpallet versterken. Basilicum brengt diepte in deze wijn samen met een rondere zachte afdronk.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2016 : Grand Gold at 2016 South African Wine Index (SAWi) Awards
– 2015 : 90/100 Robert Parker
– 2015 : 90/100 Tim Atkin
– 2014 : 90/100 Robert Parker
– 2013 : 91/100 Tim Atkin