20181014_151000

Guffens – Blanc Bien Entendu ‘Grande Trilogie’

16.80

Availability: Out of Stock

Deze cuvee, Grande Trilogie, is een elegante wijn vol finesse en mineraliteit. Rijke wijn met een goede fruitfraîcheur met wat peer en een speels rond botertoetsje. Een wijn die veel duurdere kompanen moeiteloos naar de kroon steekt. (Tekst: STÉPHANE GODFROID – Sabato de Tijd – 19 september 2015)

Product Description

UITVERKOCHT

LAND : Frankrijk

REGIO : Rhône

APPELATIE : Vin De Pays De Vaucluse

WIJNHUIS : Château des Tourettes. Jean-Marie Guffens is een Belgische wijnbouwer in het buitenland en wordt gerekend tot de 10 beste witte wijnmakers in de wereld. Volgens Robert Parker is hij ‘The King of Chardonnay’

TYPE : wit

JAARGANG : 2015

VOLUME : 75cl

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 45% Chardonnay, 35% Roussanne, 20% Viognier

VINIFICATIE : De druiven zijn afkomstig van een wijngaard op het Plateau d’Aigle dat zeer rijk aan kalk is. Dit is een noordelijk gerichte wijngaard die dus koeler is en voor trage rijping van de druiven zorgt. Gebruikt enkel endogene gisten. Alcoholische fermentatie en rijping gedurende 8tal maanden op Bourgognevaten waarvan 20% nieuw. Hij houdt de wijn tijdens deze periode ‘sur lie’ met regelmatige batonnage. Nadien verdere rijping op grote houten foeders.

PROEFNOTITIES : Wervelende aroma’s van wot fruit met perzikken op kop. Verder veel minerale toetsen (kalk), geuren van witte bloemen en fijne roostertoetsen met dat vleugje vanille. Deze wijn glijdt als het ware binnen met zijn fluwelen structuur en goede body. Een uiterst aangename aciditeit die het geheel krokant houdt. In de finale doen appels, perzikken en mineraliteit nog een rondedansje. Een Bourgognestijl in de Rhône, gewoonweg heerlijk.

SERVEREN MET : Delicieus bij diverse visgerechten, wit vlees zoals kalfsvlees, gevogelte. Ook eens te proberen bij een varkensgebraad. En natuurlijk fantastisch op zich als genietwijn.

ONDERSCHEIDINGEN :
– Diverse vermeldingen bij Robert Parker (Wine Advocate), Bettane &  Desseauve en Meilleurs vins de France (RVF).
– Hij is Belg, was pas twintig en had niks behalve een grote mond. Maar hij wilde wijn maken, de beste die er is. Dat doet hij nu en met nog steeds diezelfde grote mond. Jean-Marie Guffens besloot naar eigen zeggen ‘op de golven van het jaren ’70-gevoel’ om wijnboer te worden. ‘Men zegt mij: “Gij zijt de beste witte-wijnmaker van de Bourgogne”. Dat is niet waar, alleen alle anderen zijn slechter dan ik.’ Deze uitspraak tekent de man. Maar het is geen bluf, geen ongefundeerde hoogmoed; veel wijncritici geven hem gelijk. Guffens is bezig het imperium te vormen dat ik associeer met Florentijnse markiezen en Milanese zakenlieden. Niet met een nar in rommelige kleding, die nonchalant efkes de beste wijnen van een streek uit de mouw schudt. En hij weet het, hoor. ‘Ik ben een nederig man, maar niet bescheiden.’ Wat moet je met zo iemand? Niks. Gewoon zijn wijn drinken. (Tekst: Onno Kleyn)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Guffens – Blanc Bien Entendu ‘Grande Trilogie’”