UBY N°3 – Colombard/Ugni Blanc

Product Description

LAND : Frankrijk

REGIO : Zuid-Westen – Côtes De Gascogne

APPELATIE : Vin De Pays De Côtes De Gascogne IGP

WIJNHUIS : Domaine Uby staat al tientallen jaren bekend voor zijn productie van Armagnac. Omdat de vraag naar digestieven afnam, besloten ze om ook stuivende, lichte stille wijn te maken, die momenteel bijzonder in trek is.
Ugni-Blanc zorgt voor een stevige zuurtegraad, de Colombard druif voor het florale.

TYPE : witte wijn

JAARGANG : 2017

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 11%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 80% Colombard / 20% Ugni Blanc

TERROIR : Groen en heuvelachtig gebied aan de voet van de Pyreneeën. Hier leven nog de laatste ‘Cistudes’ schildpadden, die ze dan ook hebben verwerkt in hun logo. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk en zandsteen.

PROEFNOTITIES : Lichtgele schitterende vlinderlichte wijn met een intense geur van subtiele tot elegante kwaliteit. Zeer veel fruit in de neus met knisperende citrus, wit steenfruit, fris exotisch fruit en witte bloemen. Vief in aanzet en een levendige structuur. De wijn is zeer mooi onderbouwd met frisse zuren en kent geen houtlagering. Puur genieten voor een zacht prijsje!

SCHENKTEMPERATUUR : 10°

SERVEREN MET : aperitief, zo-drink wijn, exotische zeevruchtgerechten, gegrilde vis, charcuterie, romige smeerkazen en citroentaart.

BEWAARPOTENTIEEL : tot 3 jaar na oogst

ONDERSCHEIDINGEN :
– Zilveren medaille : Concours Générale Agricole
– Proefschrift : beste witte huiswijn van het jaar
– vermelding Le Guide Hachette Des Vins 2011

zq