LAND: Argentinië

STREEK: Mendoza

REGIO: Valle De Uco
Hooggelegen gebied, ideaal voor de productie van wijnen met een goede zuurgraad en complexiteit.

SUBREGIO: Gualtallary
Eén van de meest prestigieuze wijngebieden van de Mendoza vooral vanwege de unieke combinatie van hoogte, klimaat en bodemgesteldheid.
Gualtallary heeft in de afgelopen decennia veel aandacht getrokken van wijnmakers en sommeliers vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van zowel rode als witte wijnen. Het gebied heeft een koelere temperatuur dan andere regio’s in Mendoza, wat het ideaal maakt voor het produceren van wijnen met  een goede balans tussen fruitigheid, zuurheid en complexiteit. Deze wijnen zijn zeer gewaardeerd vanwege hun diepgang, verfijning en terroir-expressie.

WIJNHUIS: Doña Paula is een van de toonaangevende wijnhuizen van Argentinië, vooral bekend om zijn uitstekende Malbec wijnen en zijn focus op duurzaamheid en innovatie in de wijnbouw. Met wijngaarden in zowel de prestigieuze Luján de Cuyo als de hooggelegen Valle de Uco, heeft het huis een breed scala aan wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden om hun complexiteit, finesse en kwaliteit.

JAARTAL: 2020

VERPAKKING: Houten kist van 3 individueel verpakte flessen (per fles bestellen kan ook)

DRUIVEN: 100% Riesling

TERROIR :
– Hoogte: Altaluvia (Gualtallary) ligt op een hoogte van ongeveer 1.350 tot 1.450 meter boven zeeniveau wat het een van de meer prestigieuze en koele gebieden binnen Gualtallary maakt.
De koelere nachten zorgen ervoor dat de druiven langzamer rijpen, wat bijdraagt aan de concentratie van smaken en aroma’s in de wijn.
– Bodem: De bodem van Gualtallary is rijk aan kalksteen, zand en klei, wat de mineraliteit en de complexiteit van de wijnen bevordert.
– De ligging van Altaluvia in Gualtallary draagt bij aan de uitstekende reputatie van de regio voor het produceren van wijnen met intense aroma’s, diepe kleur en een goede zuurgraad.

STIJL: Witte wijn – droog, fris, fruitig (limoen), zachte kalkmineraliteit

INHOUD: 75cl

ALCOHOL: 13,5%

SCHENKTEMPERATUUR: Tussen 8° en 10° C

PROEFNOTITIE: Het bouquet is complex met intense aroma’s van citrusvruchten (zoals limoen en grapefruit), witte bloemen, groene appel, en een vleugje minerale frisheid. Er is een subtiele kruidigheid die de geur verder verdiept.
In de mond is deze medium-bodied met een licht filmend vettig laagje, goed uitgebalanceerd. De frisse zuurgraad is de dominante factor, wat de wijn een levendige en energieke smaak geeft. Er is een mooi samenspel van citrusvruchten, groene appel en een lichte hint van perzik, met een mineralige toets die het geheel verfijnt. De afdronk is mediumlang en subtiel verfrissend.

GASTRONOMIE: Dit soort wijn dat vraagt om subtiele, verfijnde gerechten die de kalkmineraliteit en frisse limoenachtige zuren ondersteunen, niet overstemmen.
Perfect als aperitief of in combinatie met lichte/verfijnde gerechten zoals witvis (tarbot of zeebaars op de graat gegaard met een beurre blanc van limoen of yuzu boter, zeevruchten (ruwe coquilles met citroenolie), salades, of sushi. Gevogelte met citrus en lichte room. Vegetarische verfijnde gerechten (risotto met citroen, erwtjes en mascarpone). Ook heerlijk bij lichte citrusgedreven gerechten uit de Aziatische keuken, zoals Thaise ceviche met limoenblad, koriander en kokos.
Een gastronomische Riesling die eventueel ook in de wintermaanden tot zijn recht zal komen.

BEWAARCAPACITEIT: Deze wijn is opvallend jong op dronk voor kwalitiets Riesling maar kan ook nog enkele jaren (tot 10 jaar na oogstjaar) rijpen voor een extra complexiteit, vooral wat betreft de minerale tonen.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2021 93/100 Tim Atkin
Martín Kaiser loves good Riesling as much as I do, so I’m delighted that he continues to
make decent quantities of this example from Gualtallary. Picked in three stages, with 40%
barrel fermentation, it’s a wine with lots of extract and chalky minerality, notes of lime and
petrichor and a twist of elderflower. 2024-29
– 2020 93/100 Vinous