LAND : Spanje

APPELATIE : D.O.P. Méntrida

WIJNHUIS : Bodegas Arrayán is een nog vrij jonge Bodega die pas in 1999 werd opgericht door José María Entrecanales en zijn vrouw María Marsans. Het was hun droom een wijngaard op te zetten die de allernieuwste technieken combineert met een ecologische wijnbouw. Door deze combinatie kiezen ze dan ook resoluut voor hoge kwaliteitswijnen die allen een sterke persoonlijkheid hebben. Na een grondige studie van bodem en klimaat werd er gekozen voor de aanplant van Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot en de lokale witte variëteit Albillo Real. Hun eerst vintage commercialiseerden ze in 2003. Sindsdien kende het domein een gestage groei en genieten ze een goede reputatie in binnen- en buitenland. In 2009 werd het team versterkt met huidig wijnmaakster Maite Sánchez.
Hun wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt en er worden dan ook geen chemische producten gebruikt.
Niet voor niets een uitverkoren wijngaard ter onderzoek en aanplant van diverse druivensoorten door de universiteit van Madrid.

JAARTAL : 2016/2017

TYPE : rode wijn

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 15%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN :  100% Garnacha

VINIFICATIE : De Garnacha is afkomstig van 2 verschillende wijngaarden gelegen in de Gredos Mountains. De Cebreros (Avila) wijngaard heeft stokken die meer dan 60 jaar oud zijn en liggen op een hoogte van 980 meter met een hellingsgraad van 32%. De bodem is van leisteen en de dag- en nachttemperaturen kunnen tot 20°C verschillen.
De El Real de San Vicente wijngaard (Toledo) ligt op een hoogte van 750 meter en heeft een zanderige en granieten bodem die quartz bevat. De stokken zijn van 40 tot 80 jaar oud. De Garnache krijgt een opvoeding van 12 maanden in Franse eiken vaten. Er werden geen pesticiden of chemische producten gebruikt.

PROEFNOTITIES : Een heerlijke, vlotte en sappige wijn die een prettige uitnodigende neus bezit van voornamelijk framboosjes, aardbei, kers, roosjes, chocolade, ceder en die licht animaal is. De smaak is volledig in balans, zeer fruitig, soepel en zacht. Het geheel blijft lang aanwezig.

SCHENKTEMPERATUUR : 14°-16°C