Basilium ‘Aglianico Del Vulture’ – Terre Dei Portali

Product Description

LAND : Italië

REGIO : Basilicata

APPELATIE : Aglianico Del Vulture DOC

WIJNHUIS : Terre Dei Portali – Wijndomein Basilium ‘Wines from the Volcanic lands’ situeert zich in Acerenza. De wijngaarden zijn gelegen nabij de Mount Vulture, een uitgedoofde vulkaan. De bodems zijn hierdoor extreem mineraal. De lokale druiven: Greco en Aglianico zijn hier dè ideale druiven bij uitstek. De druiven worden handgeplukt. Fermentatie onder temperatuurcontrole van 22-24°C. De wijn rijpt vervolgens voor 60% in stalen tanks. 40% van de wijn rijpt in barriques gedurende 10 à 12 maanden. Nadien rijpt de wijn nog eens 3 maanden op fles.

TYPE : rood – stevig, zon doorrijpt

JAARGANG : 2018

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 13,00%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 100% Aglianico Del Vulture

VINIFICATIE : 10 tot 12 maanden, deels in inox cuves, deels op eikenhouten vaten

TERROIR : De hoogte waarop deze wijngaarden worden bewerkt alsook de vulkanische natuur

PROEFNOTITIES : Heldere rode kleur met reflecties van violette.
Intense neus met aroma’s van rood fruit, kruiden en vanille. De wijn heeft een zeer goede structuur met een fijne en elegante afdronk en wat hints van balsamico.

SCHENKTEMPERATUUR : 16-17°C

SERVEREN MET : Diverse vleesgerechten, pasta’s met vleessaus, osso bucco, gerijpte kazen,…

BEWAARPOTENTIEEL : zeker tot 8 jaar na botteling