Birillo – Tenuta Marsiliana (BIO)

Product Description

LAND : Italië

REGIO : Toscana

APPELATIE : Costa Toscana IGT

WIJNHUIS : Tenuta Marsiliana – Hun Birillo wijngaarden liggen in Manciano (Grosseto) op zee level niveau, gericht naar het zuiden.

TYPE : rood

JAARGANG : 2018

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 14%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : Cabernet Sauvignon & Merlot van gemiddeld 21 jaar oud.

TERROIR : Zand en slib gronden met een goede drainage.

VINIFICATIE : Na een fermentatie van 14 dagen in inoxe tanks, rijpt de wijn verder gedurende 12 maanden in gebruikte barriques.

PROEFNOTITIES : Droom van een mooie zomerdag. Deze stralende Maremma-wijn heeft de speelse intensiteit van knapperige wilde bessen, wilde viooltjes en weelderige donkere kersen gerijpt in de zomerzon. De aroma’s van bramen vermengen zich met een vleugje pittige chocolade, maar het mondgevoel is slank met soepele, levendige, sappige tannines met een aangenaam vleugje mediterraanse salie.

SCHENKTEMPERATUUR : 16-18°

SERVERSUGGESTIE : Mooi gastronomisch bij vele Italiaanse gerechten bvb. Pasta alla Norma.

BEWAARPOTENTIEEL : vanaf zijn 2 de jaar reeds mooi op dronk tot zeker zijn 7de jaar na oogst.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2018 : 92/100 James Suckling
– 2018 : 90/100 Falstaff