LAND : Italië

STREEK : Piemonte

APPELATIE : Barolo DOCG – La Morra

WIJNHUIS :  Cantina Stroppiana SSA

JAARGANG : 2018

VERPAKKING : in geschenkdoos van 3 flessen (met collector’s sticker). Hoog collector’s  item – SPI Private Label, Limited Edition, slechts 300 boxen (van 3 flessen) beschikbaar. Deze geschenkdoos met sticker wordt meeegeleverd bij een bestelling van 3 flessen van hetzelfde jaar.

DRUIF : 100% Nebbiolo – Piemonte’s meest vereerde en discusieerbare druif dewelke geparfumeerde, expressieve en grote wijnen voortbrengt die de moeite zijn om te laten ouderen. Bovendien is Nebbiolo één van de weinige druiven (alsook Pinot Noir) die het vermogen heeft om de verschillende bodemterroirs in de wijn perfect weer te geven.

JAARGANG : 2018 – De 2018 vintage is elegant, zuiver, typische wijn uit de westzijde vd Barolo vallei. Vrij expressieve (fruitige) neus, medium structuur, nog (jonge) tannines, lange afdronk. Ook deze keer een wijn met veel bewaar potentieel. 900 flessen beschikbaar!!!

INHOUD : 75cl

ALCOHOL : 14,5%

SCHENKTEMPERATUUR : 16° – 18° C. Er wordt aangeraden om deze wijn minstens een kwartier tot een uur (hoe jonger, hoe langer) te laten decanteren.

VINIFICATIE : Een deel van de wijn rijpt 24 maanden op grote Franse eiken barriques. Het andere deel rijpt de laatste 12 maand voor blending  in 20/25 hectoliter Franse eiken vaten. Hierna rijpt deze nogmaals 10-12 maanden in de kelder vooraleer deze voor verkoop wordt vrijgegeven.

PROEFNOTITIES : Robijnrood van kleur met een granaatrode schittering. Intens in de neus met een aangename geur van kreupelhout afgewisseld met tabak en kruidige tonen, gekenmerkt door een aanzienlijke elegantie.
In de mond : droog, warm en fluwelig met een volle harmonieuse intensiteit en een perfect niveau van tannines. Als hoogtepunt een zeer aangename afdronk. 

GASTRONOMIE : Een grootse wijn die je best met een maaltijd drinkt : bvb. wildgerechten met champignons en truffel, gestoofd vlees, belegen kaas – perfecte match in het herfstseizoen.
Nebbiolo is absoluut niet gemaakt voor de slurpende massa. De smaak is niet voor iedereen weggelegd want deze wordt gekenmerkt door stevige tannines en een relatief hoge zuurtegraad. Het is eerder een wijn voor denkers: subtiel en uitgesproken, eenvoudig en complex.

BEWAARCAPACITEIT : Best te drinken vanaf zijn 4de levensjaar, top na +- 10 jaar met een bewaarcapaciteit van zeker 20 jaar.