REGIO
Bourgogne – Côte de Beaune

WIJNHUIS
Domaine Buisson-Charles is een gerenommeerd familiedomein in Meursault, geleid door Catherine Buisson en Patrick Essa, bekend om zijn compromisloze terroirbenadering. Zowel wit als rood worden hier met uitzonderlijke precisie gevinifieerd, met lage rendementen en een uitgesproken focus op finesse en bewaarpotentieel.

JAARGANG
Het oogstjaar 2023 in de Côte de Beaune kende een gunstig, gelijkmatig groeiseizoen met optimale fenolische rijpheid. De Pinot Noir combineert rijp fruit met frisse zuren, wat resulteert in elegante maar gestructureerde wijnen.

DRUIVEN
100% Pinot Noir

VINIFICATIE
Afkomstig van drie percelen rond Meursault: Magny, Hautes Coutures (Grandes Coutures) en Petites Coutures, op klei‑ en kalkrijke bodems. De gisting start na een koude maceratie en verloopt in betonnen cuves, met circa 30% hele trossen. Rijping volgt gedurende ongeveer twaalf maanden op eiken vaten, waarna de wijn nog enkele maanden rust in cuve voor botteling.

SCHENKTEMPERATUUR
15–16 °C Indien jong geschonken kan men aan expressie winnen door een korte beluchting of karaffering.

PROEFNOTITIES
Helder robijnrood met paarse reflecties. De neus opent verfijnd met zwarte kers, framboos en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid en florale toetsen. In de mond toont de wijn een sappige aanzet met rijp rood en zwart fruit, levendige zuren en fijnkorrelige tannines die structuur geven zonder te overheersen. De afdronk is lang, licht kruidig en mineraal, met een jeugdige spanning die mooi evolutiepotentieel verraadt.

GASTRONOMIE
Uitstekend bij boeuf bourguignon, eend met kersensaus, kalfsfilet met paddenstoelen of een klassieke jambon persillé uit de Bourgogne.

BEWAARPOTENTIEEL
Optimaal drinkvenster vanaf 2026, met maximale genietbaarheid tot circa 2032 bij goede kelderbewaring. De structuur en frisheid maken verdere verfijning op fles zeer waarschijnlijk.

ONDERSCHEIDINGEN
William Kelley (The Wine Advocate): “Medium-bodied, ample and taut, with youthful structure and expressive aromatics.”