Onze fysieke winkel is zaterdag 24 mei gesloten (afhaal kan op afspraak) - online bestellen kan steeds.
Shop
Aicon Falanghina Del Sannio
11.00€ incl. BTW
Falanghina : zeer oude autochtone Italiaanse druif die breed cullinair inzetbaar is. Mooi geel fruit, complex van smaak met een mooie rondeur in de afdronk.
Type :
Witte wijn
Stijl :
Medium/Zacht
Land :
Italïe
Regio :
Campania
Appelatie :
Falanghine del Sannio
Producent :
Aicon
Jaargang :
2022
Sluiting :
kurk
Alcohol :
13,5%
Druif :
Falanghina
Lagering :
Geen hout
Gastronomie :
aperitief, asperges, barbecue, kaas jong/zacht, mosselen, pasta room/vis/groenten, schaal-en schelpdieren, verfijnde charcuterie/tapa's, vis gegrild, wit vlees (varken, kip, kalkoen,...)
Serveertemperatuur :
8-10° Celsius
LAND : Italië
STREEK : Campania
APPELATIE : Falanghina Del Sannio DOP
JAARGANG : 2022
INHOUD : 75 cl
VERPAKKING : doos van 6 flessen
DRUIVEN : 100% Falanghina
Eén van de meest karakteristieke druiven van Italië. Falanghina is tegenwoordig een van de beroemdste inheemse druiven van het zuidelijke deel van het land, en levert wijnen op die geliefd zijn om hun frisheid, geurige aroma’s en levendige smaak.
ALCOHOLPERCTENTAGE : 13,5% vol
SERVEERTEMPERATUUR : 8-10°C
BEWAARTERMIJN : Deze Falanghina heeft een zeer goede concentratie met mooie zuren die het mogelijk maakt om enige veroudering goed te weerstaan, perfect op dronk tussen zijn 2de en 5de jaar waarna hierna kan deze nog tot zijn 6de-7de jaar op hoog niveau blijven.
PROEFNOTITIES : Aromatische wijn met bloemige en fruitige aroma’s van vooral geel fruit: perzik en tropisch fruit maar ook wat citroen, peer en appel.
Rond, vol en zacht in de mond met een zeer mooi evenwicht en structuur.
GASTRONOMIE : Zeer breed culinair inzetbaar : zowel bij gevogelte of antipasti, zeevruchtenschotels, gnocchi met tomatensaus, pasta en courgettes, risotto en rijst gerechten, caprese met buffelmozzarella, carpaccio van vis en vlees, parmgiana courgette, romige kazen kan ook perfect zo onder vrienden worden gedronken.
ONDERSCHEIDINGEN :
– Tre Bicchieri Gambero Rosso