LAND : Spanje

STREEK : Castilla Y Léon

REGIO : Ribera Del Duero

APPELATIE : Ribera Del Duero D.O.

WIJNPRODUCENT : Bodegas Cepa 21
Cepa 21 is opgericht door één van Ribera del Duero’s beste wijnmakers: Emilio Moro. Sinds 2022 wordt dit wijnhuis geleid door zijn broer Jose Moro.

TYPE : rood – rijk, complex, elegant

JAARGANG : 2020 – uitstekend wijnjaar voor Tempranillo in Ribera Del Duero

ALCOHOL : 14%

INHOUD : 75cl

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 100% Tinto Fino (Tempranillo)
De Tinto Fino wordt vaak geprezen om zijn expressie van de terroir in Ribera del Duero, waar de druif zich uitstekend aanpast aan de hoge ligging en het klimaat van de regio.

VINIFICATIE : De wijn heeft 14 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaken en de zijdezachte tannines.

SCHENKTEMPERATUUR : 16-18°C

PROEFNOTITIE : Kersenrode kleur met granaatranden. Complexe geur met aroma’s van rijp zwart fruit, zoals bramen en kersen, gecombineerd met hints van kruiden, eikenhout en een subtiele rokerigheid van de rijping in houten vaten. Vol van smaak met een goede structuur, rijke tannines en een uitstekende balans tussen fruitigheid en eikenhout. De afdronk is lang en elegant met een fruitige en licht kruidige nasmaak.

BEWAARCAPACITEIT : Deze wijn heeft een bewaarcapaciteit van 8 tot 10 jaar na oogstjaar. Door de stevige structuur en de aanwezigheid van fruitige en houtachtige tonen zal de wijn zich goed ontwikkelen, met de kans op meer complexiteit en verfijning naarmate de tijd vordert.

GASTRONOMIE : Deze wijn past uitstekend bij gegrild vlees, lamsvlees, stoofschotels, gerijpte kazen en gerechten met een rijke saus.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2021 : 92/100 Wine Spectator
– 2021 : 93/100 Guia Poensa
– 2020 : 91/100 Wine Enthusiast
– 2020 : 91/100 Vinous
– 2020 : 90/100 Parker
– 2019 : 91/100 Wine Spectator
– 2019 : 91/100 Wine Enthusiast
– 2019 : 91/100 Guia Penin
– 2019 : 93/100 Guia Poensa
– 2019 : 91/100 James Suckling
– 2017 : 91/100 Guia Penin
– 2017 : 92/100 Guia Poensa
– 2016 : 90/100 Parker
– 2016 : 92/100 Guia Penin
– 2016 : 92/100 Guia Poensa