Shop
Champagne Michel Furdyna 'La Secrète' 6 Cépages Brut
53.50€ incl. BTW
Het delicate paradepaardje van Champagnehuis ‘Michel Furdyna’.
‘La Secrète’ is een zeldzaamheid in Champagne, een cuvée gemaakt van een blend van 6 van de 7 toegestane druivensoorten. Hiertoe vinden we enkele van de druivensoorten die de reputatie van champagnewijnen hebben gemaakt (Chardonnay, Pinot Noir en Meunier), maar ook druivensoorten die bijna verdwenen zijn en tegenwoordig erkend worden vanwege hun unieke aroma’s (Pinot Blanc, Arbane en Petit Meslier).
Type :
In de kijker :
Stijl :
Land :
Regio :
Appelatie :
Producent :
Sluiting :
Alcohol :
Druif :
Lagering :
Gastronomie :
Serveertemperatuur :
LAND : Frankrijk
REGIO : Champagne
APPELATIE : Champagne AOP
STREEK : Côte des Bar
Dit onbekendere Champagnegebied is hard op weg om de hotspot van de Champagneregio te worden.
De betere Champagnes uit deze streek vertonen een mooie, volumineuze fruitrijpheid.
DORP : Celles-Sur-Ource
CHAMPAGNEHUIS : Michel Furdyna. ‘La Secrète’ is ‘De topcuvée’ van Michel Furdyna gemaakt van druiven van hun beste percelen.
VOLUME : 75cl
ALCOHOL : 12%
RESTSUIKER : 8g/l
VERPAKKING : doos van 6 flessen
DRUIVENSOORTEN : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc (Blanc Vrai), Pinot Meunier, Arbane et Petit Meslier – Kortom een blend van alle druivensoorten die in Champagne mogen worden gebruikt uitgezonderd Pinot Gris (Fromenteau).
PROEFNOTITIES : Elegante champagne met bloemige accenten, waarvan de druivensoorten elk hun persoonlijkheid met zich meebrengen.
Na een welderige pareling starten met een waaier aan verfijnde geuren van o.a. rijp geel fruit (abrikoos, mango,…) , acacia bloemetjes en geroosterd brood (brioche). In de mond zetten deze tonen zich volledig verder, met een extra volle smaaksensatie van rijp fruit in de afdronk. Uniek van stijl maar o zo geslaagd.
SCHENKTEMPERATUUR : 6-8°
SERVEREN MET : Zeer mooi als aperitief of als begeleider van zeevruchten zoals o.a. coquilles saint jacques.
BEWAARPOTENTIEEL : tot 4 jaar na botteling zeker op zen top.
ONDERSCHEIDINGEN :
– 90/100 Beste Coups De Coeur onder 176 geproefde Champagnes in ‘La Revue De Vin De France december 2023’
