Shop
Chassagne Montrachet Premier Cru Les Chaumees 'Clos De La Truffiere' - Domaine Vincent & Francois Jouard
84.60€ incl. BTW
Deze wijn is een meesterwerk van de hand van Vincent & François Jouard, en biedt wijnliefhebbers een luxueuze ervaring. Deze Premier Cru zal je betoveren en je doen verlangen naar meer.
Type :
Stijl :
Land :
Regio :
Appelatie :
Producent :
Jaargang :
Sluiting :
Alcohol :
Druif :
Lagering :
Gastronomie :
Serveertemperatuur :
6 op voorraad
LAND : Frankrijk
STREEK : Bourgogne
REGIO : Côte De Beaune
APPELATIE : Appelation Chassagne Montrachet Premier Cru Contrôlée.
Wijnen die mooi rijk en vol zijn met een brede en krachtigere structuur.
DOMEIN : Domaine Vincent & François Jouard, een juweel te midden van de glooiende heuvels van de Côte de Beaune, staat synoniem met de essentie van Bourgondië. De geschiedenis van dit wijndomein is diep geworteld in traditie en vakmanschap, met een nalatenschap die teruggaat tot 1820. De gebroeders Vincent en François Jouard, samen met hun broer Pierre-Henri, bewijzen keer op keer dat ware passie voor wijnbouw zich vertaalt in buitengewone creaties. Kortom ware kunstwerken die de tand des tijds doorstaan.
TYPE : wit – elegant, complex, mondvullend
DRUIVEN : 100% Chardonnay oude wijnstokken, sommige meer dan 50 jaar oud. Deze geven de wijn een diepte en concentratie die moeilijk te evenaren is.
JAARGANG : 2023
ALCOHOL : 13,5%
VINIFICATIE : +- 12 maanden rijping op eiken vaten waar ongeveer 45% nieuw van is.
PROEFNOTITIES : Deze voortreffelijke wijn opent met verfijnde aroma’s van rijpe peren en abrikozen, subtiel vermengd met houtachtige tonen en een vleugje bloemen. De geur alleen al nodigt uit tot een diepe ademhaling van pure genot.
De eerste slok onthult een frisse en verfrissende aanzet, die elegant overgaat in een harmonieuze balans van fruit en mineraliteit. Delicate hints van boter en vanille verrijken de complexe lagen van smaak, terwijl de textuur zijdezacht aanvoelt. De wijn biedt een ongeëvenaarde finesse die blijft hangen tot de lange, verfrissende afdronk.
SCHENKTEMPERATUUR : 12-13°C
GASTRONOMIE : Een veelzijdige begeleider van culinaire hoogstandjes. Hij past uitstekend bij delicate gerechten zoals witte vis en schelpdieren, maar ook bij rijkere gerechten zoals gevogelte en kalfsvlees. Deze wijn tilt elke maaltijd naar een hoger niveau van verfijning en genot.
BEWAARPOTENTIEEL : Deze wijn heeft een goed rijpingspotentieel van ongeveer 8 a 10 jaar, hoewel hij in zijn jonge jaren al de nodige elegantie en finesse heeft.
