Chateau La Pageze La Clape Blanc – Chateau Mire L’Etang

Product Description

LAND : Frankrijk

REGIO : Languedoc – La Clape
La Clape is een klein superieur wijngebied ten noordoosten van Narbonne en heeft een droog klimaat met veel zon en wind. Nu een schiereiland dat lang geleden in de Romeinse tijd een eiland in de Middellandse zee was, met Narbonne als haven, en vele meren (insula laci).

Het is één van de zonnigste en droogste plekken van Frankrijk, met tot wel 3000 zonuren per jaar. Dit is geen toeval: in de lucht kruisen dertien verschillende winden elkaar. De Tramontane, Cers, Ponant, Spaanse wind, Lebech en Gregaou, om er maar een paar te noemen. Deze winden verdrijven om beurten de wolken die anders een sluier over het prachtige schiereiland zouden kunnen vormen. Af en toe steekt er een zuidelijke storm op die de winderige bondgenoten van La Clape te slim af is. En als dat gebeurt, is het schouwspel even prachtig als zeldzaam.

APPELATIE : La Clape Appelation D’Origine Protégée
Jonge en moderne appelatie die pas in 2015 als AOC werd erkent.
Naar onze ondervinding, een zeer karaktervolle en opkomende wijnregio uit de Languedoc met zeer goede wijnen aan een ‘nu nog’ schappelijke prijs.

WIJNHUIS : Mire L’Etang ‘Grands Vin De La Clape’
Slechts 6 gemeentes mogen de superieure appelatie ‘La Clape’ tot zich nemen. Eentje daarvan is Fleury D’Aude waar Mire L’Etang is gelegen.
Nadat Selected Wines een bezoekje heeft  gebracht bij 12 van de 25 privékelders van de ‘La Clape’ regio is ‘Chateau Mire L’Etang’ als beste prijs-kwaliteits wijnmaker verkozen!
Hun ‘La Pagèze’ gamma zijn hun instap cuvées. De vinificatie zijn identiek aan hun high-end wijnen. Het verschil zit hem in de oogst van andere percelen met hogere opbrengsten, waardoor de prijs van deze wijnen wordt gedrukt.

JAARGANG : 2022

TYPE : wit – aromatisch floraal, knisperend fris, elegante citruskruidigheid

DRUIVEN : Bourboulenc aangevuld met Grenache Blanc en een beetje Roussanne

VINIFICATIE : Na een directe persing en een lange gisting bij lage temperatuur volgt een rijping van vier tot vijf maanden op zijn fijne droesem. Geen houtlagering.

ALCOHOL : 14%

INHOUD : 75 cl

VERPAKKING : kartonnen doos van 6 flessen

SERVEERTEMPERATUUR : Koel deze tot ongeveer 10°C tot 12°C. Dit helpt de frisse aroma’s te behouden.

PROEFNOTITIE : Geelgoud van kleur. Een alles behalve saaie neus van bloesems (wilde rozen) vermengd met een subtiele citrus/agrum/mandarijn kruidigheid. Ook  in de mond komt deze knisperende citruskruidigheid elegant terug met in de afdronk een maritieme verfrissende licht ziltige mineraliteit.
Modern van stijl, smaakvol, elegant en verfijnd maar toch ook wel met een licht vettige toets en wat kracht.

BEWAARCAPACITEIT : Deze wijnen zijn zeer mooi tussen hun 2de en 4de levensjaar.

GASTRONOMIE :  Veelzijdig inzetbaar. De frisse en minerale tonen passen goed bij schaal- en schelpdieren (oesters, mosselen, garnalen, inktvis..), gegrilde vis, asperges, ceviche of een romige vissoep. De citrusachtige aroma’s gaan ook goed samen met zachte geitenkazen.