WIJNDOMEIN: Bosquet des Papes is een gerespecteerd familiebedrijf dat al sinds 1860 actief is in Châteauneuf-du-Pape.
De cuvée ‘À La Gloire de Mon Grand-Père’ is een eerbetoon aan de traditionele wijnmaakstijl van grootvader Maurice Boiron, met de nadruk op oude Grenache-stokken (sommige meer dan 90 jaar oud), manuele oogst en beperkte interventie.

JAARGANG: 2018 – elegant en verfijnd wijnjaar in Cht-Neuf die ook vroegtijdig prettig drinkbaar zijn , maar zeker ook geschikt zijn om de komende jaren langzaam te laten rijpen

DRUIVEN: 98% oude Grenache, 1% Cinsault, 1% Clairette

VINIFICATIE: De cuvée wordt gedurende ongeveer 12 maanden opgevoed in een mix van inoxe tanks en grote eiken foudres

TYPE: rode wijn – Droge, rijke, krachtige rode wijn met een klassiek profiel

PROEFNOTITIES:
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus komen aroma’s naar voren van rijp rood fruit zoals kersen en aardbei, florale accenten, zoete kruiden, een toets van drop en subtiele mineraliteit.
In de mond is hij zijdezacht en krachtig tegelijk, met een rijke concentratie fruit, verfijnde tannines en een lange, kruidige afdronk. De wijn is uitstekend in balans en combineert kracht met elegantie.
Typische kenmerken zijn de gelaagdheid, de zijdezachte textuur en de indrukwekkende lengte.

GASTRONOMIE: lamsvlees (bv. lamskroon of tajine), stoofpotten en wildgerechten, gevogelte met rijke sauzen, gerijpte kazen met karakter (zoals Comté, oude Gouda, Tomme de Brebis).

BEWAARCAPACITEIT: Optimaal vanaf 2022, met potentieel tot 2038.

ONDERSCHEIDINGEN:
– 2018: 95/100 Falstaff
– 2018: 94/100 Parker