Cornalin ‘Réserve Des Administrateurs’ – St. Pierre Chamoson

Product Description

LAND : Zwitserland

APPELATIE : AOC Valais

STREEK : Wallis – het belangrijkste wijnbouwgebied van Zwitserland. Het klimaat is er droog en zonnig en wordt sterk beïnvloed door de hete wind, föhn genaamd,

WIJNMAKER : Cave St-Pierre maakt al 40 jaar kwaliteitswijnen. Naast hun moderne vinificatie technieken kunnen ze ook beroep doen op ervaren oenologen die graag werken met authentieke Zwitserse druiven zoals Petite Arvine, Cornalin, Heida, Humagne en de bekendste druiven Dôle en Fendant (Chasselas uit Wallis).

JAARGANG : 2020

TYPE : rode wijn – zwart fruit, klassiek vol, zachte tannines

DRUIF : 100% Cornalin – oude autochtone druif met zeer aromatische complexe kenmerken van zwarte kersen en gekruide toetsen.

ALCOHOL : 13,7%

INHOUD : 75cl

PROEFVERSLAG : Kersenrood van kleur. Fruitige aroma’s van wilde pruimen en kleine rode bosvruchten. Diep geconcentreerd en zeer karaktervol van smaak. Mooie lange afdronk. Een Cru van hoge kwaliteit!

SERVERTEMPERATUUR : 15-17° Celsius

GASTRONOMIE : Heerlijk bij gemarineerde vleesgerechten, wildschotels, Alpenkazen en gerookte vleeswaren

BEWAARCAPACITEIT : Makkelijk houdbaar tot 10-15 jaar na oogstjaar.

AWARDS :
– 2021 : Verkozen tot Zwitsers wijnhuis van het jaar
– 2020 : Medaille D’Or ‘La Selection Des Vins Du Valais’ 2021