Coto De Gomariz Blanco
14.80€
Availability: In Stock
– Coto De Gomariz Blanco –
Eén van de meest toonaangevende wijnmakers van het zeer gastronomisch opkomende ‘cold climate’ Galicië.
Authentieke druivensoorten uit Noord-Spanje.
Product Description
LAND: Spanje
REGIO: Ribeiro
JAARGANG : 2020
TYPE: Witte wijn – aromatisch, kruidig vlezig, fris mineralig
WIJNDOMEIN : . Coto De Gamariz is een pionier in de wijnmakerswereld die reeds gestart is in 1978 (in het klooster van Gomariz wordt al sinds de 12e eeuw wijn gemaakt).
Ze worden aanzien als één van de meest toonaangevende moderne wijnmakers uit Galicië. In de laatste 5 jaar hebben ze dan ook de titel verkregen door ‘La Asocación de Sumilleres De Galicia’ van meest gelauwerde wijnmaker uit deze regio.
INHOUD : 75 cl
ALCOHOL : 13,5%
SCHENKTEMPERATUUR : 10° Celcius
DRUIVEN : 70% Treixadura aangevuld met Godello, Loureira en Albariño
VINIFICATIE : Eerst in inox cuves daarna rijpt slechts 20% van de wijn voor 10 maanden in eiken vaten. ‘Organic’ niet gecertificiëerd met vele ‘biodynamische’ technieken bvb. de botteling gebeurt altijd op ‘Flower day’ cfr. de biodynamische kalender.
PROEFNOTITIE: De wijn is helder, groengeel van kleur. Aantrekkelijk aroma met levendig aanwezige geuren uit een lente boomgaard (zowel de bloesems als het latere fruit). Citrus, minerale accenten en wat kruidige accenten van gember. Strak en gefocust van smaak. Het is vooral de tweespalt tussen de zeste van de sinaasappel en deze van de limoen die de wijn zijn prettige pit geeft. Fris, levendig, mineraal, sappig en uiterst aantrekkelijk!
Een wijn waarin je volop het Galicische terroir zal ontdekken.
GASTRONOMIE : Coto De Gomariz Blanco is een zeer gastronomisch inzetbare witte wijn.
Treixadura produceert aromatische maar frisse witte wijnen die een geweldige match zijn voor vis en zeevruchten. Gezien deze toch ook vrij vol van smaak is, kan deze ook sterker smakend voedsel aan zoals : Sint-jakobsschelpen en andere zeevruchten met enige complexiteit. Vis zoals tarbot, kabeljauw, gerookte zalm. Wit vlees. Kaas.
Treixadura produceert aromatische maar frisse witte wijnen die een geweldige match zijn voor vis en zeevruchten. Gezien deze toch ook vrij vol van smaak is, kan deze ook sterker smakend voedsel aan zoals : Sint-jakobsschelpen en andere zeevruchten met enige complexiteit. Vis zoals tarbot, kabeljauw, gerookte zalm. Wit vlees. Kaas.
BEWAARCAPACITEIT : Zeker tot 5 jaar na oogstjaar.
ONDERSCHEIDINGEN :
– 2019 : 90/100 Parker
– 2018 : 92+/100 Parker ‘The eponymous white 2018 Coto de Gomariz has the moss and river stones character that to me is the giveaway of a white Ribeiro. It’s a classical blend of 70% Treixadura and the rest Godello, Albariño and Loureira. Twenty percent of the volume spent 10 months in used 500- and 600-liter oak barrels, but the difference here is the natural energy and concentration of the wine; it’s a lot more powerful than many of the high-yielding whites from the zone. It’s characterful and has power and balance, keeping the freshness and focus. 50,000 bottles produced. 92+/100.’
– 2019 : 90/100 Parker
– 2018 : 92+/100 Parker ‘The eponymous white 2018 Coto de Gomariz has the moss and river stones character that to me is the giveaway of a white Ribeiro. It’s a classical blend of 70% Treixadura and the rest Godello, Albariño and Loureira. Twenty percent of the volume spent 10 months in used 500- and 600-liter oak barrels, but the difference here is the natural energy and concentration of the wine; it’s a lot more powerful than many of the high-yielding whites from the zone. It’s characterful and has power and balance, keeping the freshness and focus. 50,000 bottles produced. 92+/100.’
Reviews
There are no reviews yet.