15.80€
Availability: In Stock
– Coto De Gomariz Blanco –
Eén van de meest toonaangevende wijnmakers van het zeer gastronomisch opkomende ‘cold climate’ Galicië.
Authentieke druivensoorten uit Noord-Spanje.
LAND: Spanje
REGIO: Ribeiro
JAARGANG : 2022
TYPE: Witte wijn – aromatisch, kruidig vlezig, fris mineralig
WIJNDOMEIN : . Coto De Gamariz is een pionier in de wijnmakerswereld die reeds gestart is in 1978 (in het klooster van Gomariz wordt al sinds de 12e eeuw wijn gemaakt).
Ze worden aanzien als één van de meest toonaangevende moderne wijnmakers uit Galicië. In de laatste 5 jaar hebben ze dan ook de titel verkregen door ‘La Asocación de Sumilleres De Galicia’ van meest gelauwerde wijnmaker uit deze regio.
INHOUD : 75 cl
ALCOHOL : 13,5%
SCHENKTEMPERATUUR : 10° Celcius
DRUIVEN : 70% Treixadura aangevuld met Godello, Loureira en Albariño
VINIFICATIE : Eerst in inox cuves daarna rijpt slechts 20% van de wijn voor 10 maanden in eiken vaten. ‘Organic’ niet gecertificiëerd met vele ‘biodynamische’ technieken bvb. de botteling gebeurt altijd op ‘Flower day’ cfr. de biodynamische kalender.
PROEFNOTITIE: De wijn is helder, groengeel van kleur. Aantrekkelijk aroma met levendig aanwezige geuren uit een lente boomgaard (zowel de bloesems als het latere fruit). Citrus, minerale accenten en wat kruidige accenten van gember. Strak en gefocust van smaak. Het is vooral de tweespalt tussen de zeste van de sinaasappel en deze van de limoen die de wijn zijn prettige pit geeft. Fris, levendig, mineraal, sappig en uiterst aantrekkelijk!
Een wijn waarin je volop het Galicische terroir zal ontdekken.
Reviews
There are no reviews yet.