LAND : Frankrijk

REGIO : Rhône Zuid

APPELATIE : Visan Côtes Du Rhône Villages – Visan was de allereerste appelatie uit de Rhône.

WIJNHUIS : Domaine Coste Chaude bekend om zijn vernieuwde, moderne en toegankelijke wijnen geteeld op een biologish-dynamische manier. Resultaat is een complete selectie rode wijnen met Syrah en Grenache in de basis. De “Argentiere” is een duidelijk krachtiger stijl van hoofdzakelijke Syrah die uitstekend kan rijpen. Veel wijn voor een zeer schappelijke prijs.

TYPE : rode wjn – BIO – kruidig

INHOUD : 75cl

AFSLUITING : kurk

JAARTAL : 2012

DRUIVEN : 80% Syrah/20% Grenache

VINIFICATIE : Pre-fermentatie tegen 14°C. 3 à 4 weken vinificatie in betonnen cuves. Nadien krijgt de wijn 15 tot 20 maanden houtlagering in barriques en tonneaux. Lichte filtering.

OMSCHRIJVING : Glanzende spiegel, helder donkerrood. Soepel bouquet met een dominantie van de Syrah. Framboos, cassis, floraal, geroosterd, kaneel en andere specerijen. De smaak is mooi vlezig met comfortabel rood en zwart fruit. Fluweelzachte tannines die perfect geïntegreerd zijn. Naast het sappig fruit tevens een subtiele houttoets en een massa aan specerijen. Dit is topkwaliteit uit de Rhône.

BEWAARCAPACITEIT : Indien je deze jonger dan 5 jaar drinkt, best een paar uur vooraf decanteren. Perfect op dronk na enkele jaren kelderrust dit zeker tot zijn 10de levensjaar.

SCHENKTEMPERATUUR : 17-18°C

GASTRONOMISCHE SUGGESTIES : kalfszwezeriken met morieltjes, tournedos Rosini, reebiefstukjes met wildsaus en cranberry compte.