LAND: Argentinië

STREEK: Mendoza – Valle D’Uco – Villa Bastias
Een uniek en magisch nieuw terroir voor Pinot Noir in de wereld.

WIJNHUIS: Met dit project opgericht door Laura Catena (dochter van de befaamde Nicolas Catena en liefhebster van Bourgogne Pinot Noir), bewijst Domaine Nico dat de Mendoza streek uitstekende en unieke Pinot Noir kan produceren. Dewelke kan wedijveren met de top van de Pinot Noir wereld. Door zijn diversiteit aan bodems en klimaten worden er verschillende stijlen van Pinot Noir gecreëerd nml. Grand Mère, Grand Père, Histoire d’A, La Savante en Le Paradis.
Domaine Nico is vernoemd naar Laura’s dochter, Nicola, die op zijn beurt een eerbetoon is aan Laura’s overgrootvader, Nicola Catena, die in 1902 het wijnhuis Catena Zapata oprichtte.

SOORT: rode wijn – aromatisch, intens fruitig, verfijnd

JAARGANG: 2022

VERPAKKING: doos van 6 flessen

DRUIVEN: 100% Pinot Noir

WIJNGAARD: Hun ‘Grand Père’ wijnen, zijn gemaakt van oude Pinot Noir klonen van Dijon (Bourgogne Frankrijk) aangeplant in 1993. Omwille van deze oudere wijnranken zijn de opbrengsten zeer laag, wat de kwaliteit zeer ten goede komt.
Het perceel van slechts 2 hectare ligt in Villa Bastias op 1120 meter boven de zeespiegel en is schaduwrijk. Wat zorgt voor delicaat rood fruit een hoge zuurgraad en een mooie mineraliteit.

TERROIR: De bovenste laag van 0,50 meter bestaat uit kleigrond met grind met daaronder alluviale ronde stenen bedekt met kalksteen.

VINIFICATIE: 15 maanden houtlagering op Franse eik waarvan 20% nieuwe eik.

INHOUD: 75cl

ALCOHOL: 12,5%

SCHENKTEMPERATUUR: 15° C

PROEFNOTITIES: In de neus klassieke bloemige aroma’s met intens rood en zwart fruit met een zweempje tijm en aardse toetsen (champignons). Vol en evenwichtig in de mond met de nodige kalkhoudende mineraliteit en zuurtjes. Zijdezachte tannines met een lange afdronk.

GASTRONOMIE: Pinot Noir is een veelzijdige druif die goed past bij verschillende gerechten. Het is een lichtere wijnstijl, dus het vraagt om verfijnde maaltijden met een niet al te hoge smaakintensiteit. bvb. steak tartaar, gerechten met truffel en paddestoelen, boeuf bourguignon.

BEWAARCAPACITEIT: Zeker tot zijn 8ste levensjaar perfect op dronk.

ONDERSCHEIDINGEN:
– 2022: 94/100 Tim Atkin
Grand Père only uses the 115 clone and uses material from older vines. The whole bunch component is an assertive 50% here, giving the wine structure and layers of clove and tobacco leaf. Racy, savoury and spicy, it has fine tannins, bright acidity and the faintest hint of oak sweetness. 2025-30
– 2020: 94/100 James Suckling
– 2020: 93/100 Tim Atkin
– 2020: 91/100 Descorchados
– 2020: 92/100 Parker
– 2020: 90/100 Winous
– 2019: 95/100 James Suckling
– 2019: 94/100 Tim Atkin
– 2019: 92/100 Parker
– 2018: 93/100 Tim Atkin
– 2018: James Suckling