LAND : Argentinië

STREEK : Mendoza

WIJNHUIS : El Enemigo is het persoonlijke project van Alejandro Vigil (wijnmaker van Catena Zapata) en Adrianna Catena (historicus, wijnboer & de jongste dochter van Nicolas Catena) en brengt de ultieme expressie van Argentijnse frisheid en terroir weer. De El Enemigo wijnen spelen in op de stijgende vraag naar Argentijnse topwijnen. Het is zonder enige twijfel een van de meest consistente wijnportfolio’s die tegenwoordig in Argentinië worden gemaakt met bijna perfect beoordelingen door grote wijncritici.

El Enemigo is gemakkelijk een van de meest opwindende wijnmakers uit Mendoza.  Ze staan vooral bekend om Cabernet Franc, maar ze maken ook geweldige wijnen van onder andere Malbec (natuurlijk), Old Single Vinyard Bonarda, Chardonnay, Old Vine Sémillon en Syrah.

Deze Cabernet Franc is zeer elegant, zuiver en klassevol.

JAARTAL : 2018

DRUIVEN : 90% Cabernet Franc / 10% Malbec

INHOUD : 75cl

ALCOHOL : 13,5%

VINIFICATIE : 15 maanden houtlagering in  oude eiken vaten.

PROEFNOTITIE : De intens aromatische geur biedt geconcentreerde tonen van zwarte bes, rijpe aalbessen, viooltjes, kruiden, cederhout, zwarte peper en kalksteen.. In de mond hebben we een rijke structuur die ook zijdezacht is. Perfecte balans tussen het rijpe van het fruit en de koele frisheid en elegantie, afsluitend met een lange en intense afdronk.

SCHENKTEMPERATUUR : 15° C

GASTRONOMIE : stoofpotje van pelswild, gegrilde roodvleesgerechten, gegrilde groenten, gebraden kip of eendenborst, gerechten met tomaten en groene olijven bvb. een ratatouille of een pasta met tomatensaus, kalfsvlees met romige sauzen.

BEWAARCAPACITEIT : Al perfect opdronk vanaf zijn 2de levensjaar waarna hij zich verder evolueert om tussen zijn 6de en 8ste levensjaar op zijn hoogtepunt te komen met daarna nog een mooie bewaarcapaciteit tot minstens zijn 12de levensjaar.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2020 : 93/100 James Suckling
– 2020 : 91/100 Tim Atkin
– 2020 : 93/100 Descorchados
– 2020 : 93/100 Robert Parker
– 2018 : 93/100 James Suckling
– 2018 : 93+/100 Robert Parker :
The elegant, spicy, peppery and floral 2018 Cabernet Franc contains 10% Malbec, as these varietal bottling are rarely 100% varietal. It has intense and pungent flavors reminiscent of freshly cracked black peppercorns and wild herbs. The ripeness is contained, and the wine has a surprisingly low pH that provides very good freshness and a vibrant palate, more so given the very fine tannins and the tasty flavors that lift up the finish. Superb Cabernet Franc at an unbeatable price. 26,000 bottles produced. It was bottled in July 2019 after 15 months in centenary oak foudres.- 2018 : 93/100 James Suckling
– 2018 : 93+/100 Robert Parker
– 2017 : 95/100 Tim Atkin