WIJNHUIS : ENATE is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. Het doel van ENATE is het produceren van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van de beste druiven van Somontano, met respect voor de eeuwenoude locale tradities en met behulp van de modernste technologie. Voor deze chardonnay “234” gebruikt ENATE de druiven van slechts één wijngaard, bij het kadaster bekend onder “nr 234”, vandaar de naam van deze wijn. Het label is ontworpen door de kunstenaar ‘Pepe Cerdá’.
TYPE : witte wijn – rond/vol/zacht fruit
JAARGANG : 2020
VOLUME : 75c
ALCOHOL : 14%
VERPAKKING : doos van 6 flessen
DRUIVENSOORTEN : 100% Chardonnay
VINIFICATIE : geen houtrijping
PROEFNOTITIES : Intens aromatisch, nuances van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten (guava, passievrucht).In de mond is de wijn fris en complex, met mond vullend fruit en een lange, opwekkende en pure finale met een discrete mineraliteit.
SCHENKTEMPERATUUR : 10-12°
SERVEREN MET : Schaal- en schelpdieren, visgerechten, pasta, milde kazen.
BEWAARPOTENTIEEL : zeker tot 5 jaar na oogstjaar
ONDERSCHEIDINGEN :
– Wordt regelmatig in Michelinsterren restaurants geschonken
– 2019 : Guia Penin : 91/100
– 2015 : Guia Penin : 91/100
– 2012 : Gouden medaile Challenge International Du Vin; gouden medaille Concours Mondial Bruxelles
– 2009 : Gold Medal in Chardonnay Du Monde
Reviews
There are no reviews yet.
Be the first to review “Enate 234 Chardonnay” Cancel reply
Reviews
There are no reviews yet.