Fontarèche – Corbières Blanc La Chapelle Mignard

Product Description

LAND : Frankrijk

REGIO : Zuid Frankrijk – Corbières

APPELATIE : Corbières AOP

WIJNHUIS : Château Fontarèche is één van de oudste wijndomeinen in de Languedoc (reeds sinds 1682)

TYPE : witte wijn : fruitig – vol – rond – gekruid

JAARGANG : 2020

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 13,5%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 60% Roussanne / Grenache Blanc / Vermentino

VINIFICATIE : rijping op eigen bezinksel in nieuwe eikenhouten vaten met batonnage.

PROEFNOTITIES : In de neus royaal wit fruit zoals peer en witte perzik, bloemetjes en een licht toasttoetsje. In de mond mooi geel rond fruit met een aangenaam licht citrus/agrum bitttertje. Vrij stevig en vol qua structuur, gekruid en zacht in de afdronk.

SCHENKTEMPERATUUR : mag goed koud geserveerd worden rond de 8° Celsius

SERVEREN MET : Gerookte zalm in dikke sneden, geflambeerde Gamba in Pastis, Tajine van lam met groenten, diverse kipgerechten bvb. vol au vent, wit vlees bvb. kalfsragout, rijkere visgerechten bvb. zeetong meunière, asperges a la flamande.

BEWAARPOTENTIEEL : Al dadelijk vanaf zijn eerste jaar op dronk, vanaf zijn 2de levensjaar wordt hij ronder en zachter, zeker te bewaren tot 4 jaar na oogst.