Hess Shirtail Ranches Cabernet Sauvignon ‘North Coast’

Product Description

LAND : Verenigde Staten

REGIO : North Coast (Mendocino/Lake County)
De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit het hoog aangeschreven Red Hills-district van Lake County en worden volgens strenge normen gekweekt. Deze unieke teeltregio biedt een relatief mild mediterraan klimaat met voorspelbare verwarmings- en koelcycli. Glooiende heuvels bieden uitstekende wijngaarden waar smaakvol fruit wordt geproduceerd met lagen aangename zuren en uitgebalanceerde tannines.

Napa Valley and Sonoma Valley are amazing regions to visit when you want to experience the glitter and glam of California’s wine country. However, if you’re passionate about the grapes, the dirt, and the reality of wine growing, there are a few other places within the North Coast (the AVA–American Viticultural Area–that contains Napa and Sonoma) that you need to have on your radar as well. Not only do these regions have true grit, they also produce incredible wines that can easily rival their star-studded neighbors.

• Mendocino is just north of Sonoma and produces wines in a similar style to Sonoma as well.
• Lake County is the region just north of Napa and produces wines in a similar style to Napa.

WIJNHUIS : Hess Select wijnen produceert volgens een duurzame landbouwfilosofie stuk voor stuk uitstekende voorbeelden van de Californische noordkust en dit aan een nog betaalbare prijs.
Hun wijnen zijn afkomstig uit familie wingaarden in Napa Valley en Monterey County, in de Lake en Mendocino Provincies Hess staat garant voor rijke, vaak robuuste wijnen met een onafgebroken unieke complexiteit, aangename zuren en evenwichtige tannines (voor de rode wijnen), die voor onmiddellijk genot zorgen.

TYPE : rode wijn

JAARGANG : 2016

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 13,5%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : Voornamelijk Cabernet Sauvignon met een toets van Petit Syrah en Syrah.

VINIFICATIE : 16 maanden rijping op oude Franse eiken vaten.

PROEFNOTITIES : Deze wijn is gemaakt met fruit geselecteerd uit enkele van de beste wijngaarden aan de noordkust van Californië en biedt aangename aroma’s van kersen, zwarte bessen, zwarte pruimen en hartige kruiden. Rijk en rond bij binnenkomst, laagjes zwart fruit omgeven door perfect geroosterd eikenhout en gekenmerkt door mooie soepele tannines op de lange afdronk.
Perfect in evenwichtig over gans de lijn, een echte restaurantwijn.

SCHENKTEMPERATUUR : 16°C

GASTRONOMIE : Deze Shirtail Creek Vinyard van Winery Hess is exclusief voor restaurants op de markt gebracht en matchen dan ook zeer goed met vele vlees gerechten zoals ribbetjes in mierikswortelsaus, lamsvlees, varkenshaas en mooie stukken rundvlees. Deze wijn is zeker ook bestand tegen de rijke smaken van o.a. hartige pastagerechten en Italiaanse sauzen.

BEWAARPOTENTIEEL : Cabernet sauvignon van deze kwaliteit kan zeer mooi bewaren, dit minstens tot 10 jaar na botteling (mooie kelderrust).