Shop
Hito - Bodegas Cepa 21
13.75€ incl. BTW
De jongste Tempranillo van het assortiment rode wijnen van Bodegas Cepa 21, modern, verfijnd en elegant.
Deze ‘Hito’ is één van de wijnen uit de Ribera met de beste prijs/kwaliteit verhouding die is te vinden.
LAND : Spanje
STREEK : Castilla Y Léon
REGIO : Ribera Del Duero
APPELATIE : Ribera Del Duero D.O.
WIJNPRODUCENT : Bodegas Cepa 21
Cepa 21 is opgericht door één van Ribera del Duero’s beste wijnmakers: Emilio Moro. Sinds 2022 wordt dit wijnhuis geleid door zijn broer Jose Moro.
TYPE : rood – fris, elegant, fruitig
JAARGANG : 2021 – zeer goed wijnjaar. De wijnen van 2021 in Ribera del Duero worden geprezen om hun concentratie, frisse zuurgraad en balans, wat zorgt voor een uitstekende bewaarpotentie. Het jaar wordt als positief beschouwd, vooral voor de topwijnen van de regio.
ALCOHOL : 14,5%
INHOUD : 75cl
VERPAKKING : doos van 6 flessen
DRUIVENSOORTEN : 100% Tinto Fino (Tempranillo)
De Tinto Fino wordt vaak geprezen om zijn expressie van de terroir in Ribera del Duero, waar de druif zich uitstekend aanpast aan de hoge ligging en het klimaat van de regio.
VINIFICATIE : 8 maanden in Franse eiken vaten
SCHENKTEMPERATUUR : 16-18°C
PROEFNOTITIE : Een levendige en frisse smaakervaring. Elegant en fruitig. De wijn heeft aroma’s van rood fruit, zoals kersen en frambozen, en een subtiele kruidigheid, die de complexiteit van de Tempranillo-druif benadrukt. De smaak is soepel, met een mooie balans tussen fruitige zoetheid en frisse zuren, wat zorgt voor een levendige en uitnodigende mondbeleving. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat de wijn soepel maakt.
BEWAARCAPACITEIT : Hito is een wijn die jong gedronken moet worden om optimaal van de frisse en fruitige kenmerken te genieten. Hoewel het geen wijn is die lange rijping vereist, kan het enkele jaren goed bewaard worden (tot 5 jaar), waarbij de wijn zijn frisheid behoudt, maar ook enige verdere complexiteit kan ontwikkelen.
GASTRONOMIE : Hito is perfect voor het combineren van pastagerechten op basis van vlees zoals lasagne en bolognese, maar ook met pastagerechten met groenten. De body en hints van rood Door de jeugdigheid van deze wijn past deze ook perfect bij desserts van zoete bereidingen waarin de roomvulling of noten de hoofdrolspelers zijn.
ONDERSCHEIDINGEN :
– 2023 : 90/100 Wine Spectator
– 2023 : 93/100 Wine Enthusiast