Limoux Marin Mediterraneen Toques et Clocher – Sieur D’Arques

Product Description

LAND : Frankrijk

REGIO : Languedoc-Rousillon.
In het meest westelijke, meest frisse deel van de Languedoc. Misschien wel de meest kwalitatieve Chardonnay wijnstreek van heel de Languedoc.

APPELATIE : Limoux AOC
Deze regio staat bekend om zijn hoge kwaliteitsnormen en innovatieve wijnproductie, wat resulteert in wijnen met een unieke smaak en karakter.

WIJNHUIS : Sieur D’Arques brengt met zijn ‘Toques & Clocher’ labels een assortiment van 4 Limoux wijnen op de markt, elk gelegen in een ander stukje terroir van de Limoux regio. Wij hebben ze allemaal geproefd namelijk hun Océanique, Marin (vroeger noemde deze Mediterranien), Autan en Haute-Vallée en kunnen u garanderen dat ze allen aparte kenmerken hebben in een stijl die prijs/kwaliteit echt top zijn.
Als favoriet verkozen we de ‘Marin’ die we dan ook in ons gamma hebben opgenomen.
Gelegen in het oosten van de apellatie, profiteren de Chardonnays van het Marin terroir van een warm en droog klimaat, blootgesteld aan de zeewind, wat vroege rijpingen bevordert.

TYPE : wit – fris, complex en gebalanceerd

JAARGANG : 2020 (pas in 2024 op de markt gekomen)

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 13%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 100% Chardonnay

VINIFICATIE : Fermentatie in Franse eiken vaten gedurende 10 maanden. Na deze fermentatie rijpt de wijn verder in dezelfde vaten wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma’s en smaken.

TERROIR : Het unieke terroir van de Limoux streek, hoog in de Pyreneeën zorgt voor mineraliteit en fraîcheur. En is uitermate geschikt om Chardonnay te verbouwen. Absolute pareltjes uit de Languedoc!

PROEFNOTITIES : Frisse citrustoetsen in de neus met een subtiele, kruidige ondertoon. De boterachtige rijke complexiteit zorgt samen met de citrus frisheid voor een uitstekende balans in het smaakpallet. Langere, licht gekruide, harmonieuze afdronk.

SCHENKTEMPERATUUR : 12-14°

SERVEERSUGESTIE : Ideaal als aperitief of zeevruchtentapas, warme oesters, ovengebakken dorade of een bourride (Provencaalse vissoep, een soort romerige bouillabaisse met citroen-aïoli).

BEWAARPOTENTIEEL : Kan vanaf zijn eerste levensjaar gedronken worden en bewaard nog zeker tot 6 jaar na oogstjaar.

ONDERSCHEIDINGEN:
-2020: goud ‘Vinalies Internationales Competition 2024’