Matsu El Picaro

Product Description

LAND : Spanje

REGIO : Castilla Y Léon

APPELATIE : Toro DO

WIJNHUIS : Bodega Matsu – Duurzame wijnbouwer (Matsu betekend ‘wachten’ in het Japans) die doormiddel van biodynamische technieken zorg voor de natuur draagt.
Hun El Picaro heeft geen houtlagering gehad.

TYPE : rode wijn – type ‘Joven”

JAARGANG : 2021

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 14,5°

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : 100% Tinta De Toro (Tempranillo)

TERROIR : zandgrond met hoge concentraties van graniet.

VINIFICATIE : Manuele oogst. Fermentatie met natuurlijke, spontane gisten. Lichte flitering, om optimaal het jonge en fruitige natuur karakter te behouden. 2 maanden rijping in betonnen cuves.

PROEFNOTITIES :  Jeugdig paarsachtig van kleur. Een aangename frisse aanzet met veel sappig fruit (kers, braam) en de nodige mineraliteit in de mond. Pittig en complex van karakter, evenwichtige tannines in de langere afdronk.

SCHENKTEMPERATUUR : 16-17°

GASTRONOMIE : Mooi om zo te drinken of bij pittige tapas, gevogelte, slaatjes, pasta’s, wit en rood vlees.

BEWAARPOTENTIEEL : tot 5 jaar na botteling

ONDERSCHEIDINGEN
– 2020 : 90/100 Guia Peñin
– 2020 : 90/100 Decanter
– 2016 : Gold Medal Wine Contest Sub-30 2018
– 2016 : Silver Medal International Wine Challenge
– 2015 : Grand Gold Medal Wine Contest Sub-30 2017
– 2009 : 90/100 Parker