Nuits-Saint-Georges Blanc Premier Cru ‘Clos des Perrieres’ – Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Product Description

LAND : Frankrijk

STREEK : Bourgogne

REGIO : Côte De Nuits

APPELATIE : Appelation Nuits-Saint-Georges 1er Cru Contrôlée

DOMEIN : Domaine Guy & Yvan Dufouleur

TYPE : wit – complex & vervolmaakt

DRUIVEN : 100% Chardonnay (van gemiddeld 15 jaar oud)

JAARGANG : 2017 (slechts 1.100 flessen gebotteld)

ALCOHOL : 14%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

VINIFICATIE : rijping van 10 maand in eiken vaten waarvan 1/3 nieuwe vaten

PROEFNOTITIES : Mooie goudgele kleur, soms met groene reflecties. Expressieve neus waar frisheid gecombineerd wordt met kracht. Noties van honing, citroengras, menthol, fijne plantaardige nuances. Volume en rijkdom bij de aanval in de mond. Naarmate de wijn ouder wordt, ontluiken er amandelen en hazelnoten.
Quasi de perfectie in een grootse witte Bourgogne!

SCHENKTEMPERATUUR : 12-14°C

GASTRONOMIE : Fijne visgerechten, schaaldieren, foie gras, gevogelte en wit vlees met romige sausen. Kazen met sterke smaken (blauw geaderd, epoisses de Bourgogne)

BEWAARPOTENTIEEL : Deze wijn is al zeer aangenaam vanaf zijn eerste jaren, maar kan zeker tot 8 jaar na botteling bewaard worden.