LAND : Italië

STREEK : Piemonte – Colli Tortonesi

JAARTAL : 2021

STIJL : BIO – fruitig met verfrissende zuren, Italiaans karaktervol

DRUIVEN : 100% Barbera

ALCOHOL : 13,5%

SERVEERTEMPERATUUR : 16-18°C

GASTRONOMIE : Aanrader bij diverse Italiaanse gerechten oa. Tortonese lasagne met brood salami en look, oude kazen, wildgerechten.

PROEFNOTITIES : De Cherubino is een zeer aangename wijn met een klein hoekje, zeg maar karaktertje.
Het is een wijn met een mooie robijnrode spiegeling en een paars randje. De zeer fruitige aroma’s (vooral maraschino kers) ga je absoluut ook ervaren in de mond. Het bouquet geeft tevens een delicate toets van gedroogde bloemen en een sublieme fijnkruidigheid weer. Vergis u niet in de soepele tannines! De kracht ervan zit verborgen in het sappige fruit gevoel. In de afdronk sappige verfrissende (noordkriek)zuren.

BEWAARCAPACITEIT : jong al zeer lekker, naargelang het ouder worden begint hij nog mooier te worden wat eigen is aan alle Pomodolce wijnen. Zeker houdbaar tot 8 jaar na botteling.