LAND : Argentinië

STREEK : Mendoza – Valle De Uco – Alto Gualtallary
Eén van de meest aantrekkelijke en veelbelovende gebieden van de Argentijnse wijnbouw. Hun terroirs zijn namelijk de calcium rijkste van Mendoza.

WIJNHUIS : Chakana.
In het noordwesten van de Uco-vallei, op de hellingen van de Sierra del Jaboncillo bevinden zich op een hoogte van 1360 meter de bevoorrechte bodems van Tupungato Winelands in Alto Gualtallary.
Het project van ‘4 Gatos Locos Malbec’ baadt hier 20 hectare van uit.
Dit is een wijn die wordt gepresenteerd in een doos van 4 eenheden met 4 verschillende etiketten die de persoonlijkheid van de leden van het project (Gabriël Bloise, Facundo Bonamaizon, Mariana Salas en Juan Pelizzatti) weerspiegelen: 4 wijnliefhebbers die het tot hun missie hebben gemaakt om deze superieure plek te definiëren en te onthullen.

JAARGANG : 2021

DRUIVEN : 100% Malbec

INHOUD : 75cl

ALCOHOL : 14,5%

VINIFICATIE : Wijnranken die aangeplant zijn in 2009. Na spontane (natuurlijke gisten) fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in nieuwe 500 liter Franse eiken vaten. Waarna deze nog minstens 9 maanden verder rijpt in de fles.

PROEFNOTITIE : Diepe kleur en smaak. Zuivere neus van sterk geparfumeerd rijp fruit van pruimen en bosbessen met hints van eucalyptus, rozemarijn en oregano. Rijke, sappige, geconcentreerde smaken, dichte, compacte tannine met een stevige, gebeitelde afdronk.

SCHENKTEMPERATUUR :

GASTRONOMIE : Gegrilde roodvleesgerechten, gekruide (veggie) maaltijden.

BEWAARCAPACITEIT : Deze wijn komt mooi op dronk vanaf zijn 4de levensjaar, hiervoor raden we aan om deze enkele uren vooraf te decanteren. Hij heeft een bewaarcapaciteit van minstens 10 jaar.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2019 : 93/100 Tim Atkin
– 2017 : 92/100 Parker
– 93/100 Descorchados