Rebellia Tinto – Bodegas Vegalfaro (BIO)

Product Description

LAND : Spanje

REGIO : Valencia

APPELATIE : Utiel-Requena DO

WIJNHUIS : Bodegas Vegalfaro. In februari 2011 ontving de wijnmakerij de Pago kwalificatie die wordt beschouwd als de hoogste kwaliteitsaanduiding van Spaanse wijnen. Dit is een terroirreferentie die vergelijkbaar is met een Cru of Grand Cru in andere Europese landen.
Alle percelen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw, net als de wijnmakerij en wijnbouwfaciliteiten. In de wijngaarden worden geen pesticiden gebruikt en er heerst een micro-fauna die erg belangrijk is voor de afbraak van organisch materiaal en de opname van voedingsstoffen door de wijnstokken.

TYPE : rode wijn – soepel, fruitig, licht kruidig

JAARGANG : 2022

VOLUME : 75cl

ALCHOLPERCENTAGE : 13,5%

DRUIVEN : Bobal, Garnacha Tintorera, Tempranillo

VINIFICATIE : De druiven voor deze wijn worden biologisch geteeld op een hoogte van ongeveer 700 meter. Na een zorgvuldige selectie worden ze op een traditionele manier vergist. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat de frisse fruitaroma’s benadrukt en de natuurlijke expressie van de Bobal- en Garnacha-druiven naar voren brengt.

SCHENKTEMPERATUUR  :  14-16°c

PROEFNOTITIES : Expressieve en levendige aroma’s van rijpe rode bessen zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele hints van kruiden zoals tijm en een vleugje peper.
Vol en sappig in de smaak. De wijn heeft een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid, in combinatie met smaken van rijp rood fruit en een subtiele kruidigheid die lang in de mond blijft hangen.
Evenwichtig en aangenaam, met een lichte minerale toets en een fruitige finale.

GASTRONOMIE : Uitstekend te combineren met gegrild vlees, pasta met tomatensaus (mag zelfs een beetje pikant zijn), tapas, paëlla en halfharde kazen. Ook heerlijk bij geroosterde groenten of vegetarische gerechten met een Mediterrane toets.

suggestie: Pasta rigatoni met gehaktballetjes

BEWAARPOTENTIEEL : Deze wijn is primair gericht  op frisheid en fruitige aroma’s, wat betekent dat hij bedoeld is om jong gedronken te worden. Deze wijn behoudt zijn optimale smaakprofiel meestal binnen 2 tot 4 jaar na botteling.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2022: 87/100 Guia Peñin waarin de wijn wordt geprezen om zijn jamachtige karakter, tonen van gedroogde kruiden en geroosterde aroma’s.