LAND : Duitsland

REGIO : Mittelrhein
Met zijn steile wijngaarden, burchten en middeleeuwse stadjes biedt dit kleine wijngebied een schilderachtige, romantische aanblik. Het Rijndal met zijn vele dramatische rotsformaties vormt een imposant landschap, niet in het minst door de zeer arbeidsintensieve wijnbouw die overwegend op steile hellingen bedreven wordt. De arme klei-en leisteenbodems op de steile hellingen, het warmteregulerende wateroppervlak van de Rijn en de lage opbrengst vormen de basis voor de hoge kwaliteit van de wijnen van de Mittelrhein. De Riesling druiven zijn top en hebben hier een heel eigen stijl ze doen eerder aan de Moezel denken dan aan de Rijn en moeten het meer hebben van elegantie en verfijnde, speelse zuren  dan van kracht.  Kortom precisie wijnen met fijne, subtiele aroma´s, mineralen, zuiverheid en een discretie aan restsuiker met een zeer mooie evolutie bij het bewaren.

APPELATIE : VDP Gutswein

WIJNHUIS : Matthias Müller behoort bij de absolute top van Rieslingmakers uit Duitsland en wordt algemeen erkend als ‘een icoon’ uit de Mittelrhein die uitblinkt in zijn verfijndheid.
Hun ‘Rheinschiefer Riesling Trocken’ is een stijlvolle, levendige huiswijn met veel mineraliteit (Schiefer= leisteenbodem), gemaakt om dagelijks te drinken.

TYPE : witte wijn – fruitig, mineralig, levendig

JAARGANG : 2017 goed tot zeer goed wijnjaar – fruitig en finessevol

AFSLUITING : draaistop

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 12,5% alcohol

RESTSUIKER : 8,8 gram/liter

ZUREN : 8,6 gram/liter

DRUIVENSOORTEN : 100% Riesling

BODEM : Leisteen- en verweringsbodems van grauwacken (zandsteen met diverse mineralen en kwarts), geïsoleerde löss (leem).

PROEFNOTITIES : Overvloedig fris en krokant sappige fruit: pas aangesneden appel, citruszeste, perzik, jonge ananas en abrikoos dat geheel wordt overgoten met bloemen en mineraliteit van natte, rokerige leistenen.
Levendige, strakke, zuivere en zeer finessevolle structuur.
De ragfijne zuren in combinatie met een afgewogen hoeveelheid restsuiker maakt deze wijn zeer evenwichtig.

SCHENKTEMPERATUUR : 8-10° Celsius

GASTRONOMIE : Met zijn 12,5% alcohol kan deze Riesling toch vrij stevige gerechten aan. Door zijn frisse zuren biedt hij tegenwicht aan al het geweld uit de Pfalzer en Elzasser keuken (zoals patés, varkensvleesgerechten met zuurkool en volle kazen), maar ook in de Aziatische, Indische of Kantonese keuken doet hij het erg goed.  Daarnaast is het een dankbare begeleider van asperges, sushi en langoustines met citroentijm en tomaat. Ook een glas als zomers aperitief brengt de smaakpapillen in uiterste staat van paraatheid.

BEWAARPOTENTIEEL : Al mooi op dronk vanaf zijn 2de levensjaar na oogst. De complexiteit wordt groter bij het ouderen, voorzichtigheidshalve zeker tot 8 jaar na oogstjaar.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2013 : Gault & Millau : ‘Best producer in Mittelrhein’
– 2012 : Gault & Millau’s hoogste kwalificatie : ‘Winery of the Year’