Momenteel zijn we op wijnprospectie in Castilla-La-Mancha en Extremadura. Onze fysieke winkel zal dan ook zaterdag 14 juni en zondag 15 juni gesloten zijn - online bestellen kan steeds, verzendingen zullen op 17 juni naar u vertrekken. Bedankt!
Shop
Spumante Principe Corsini Rosé
18.95€ incl. BTW
De Principe Corsini Spumante Rosé wordt vaak geprezen om zijn verfijning en evenwichtige smaakprofiel. Ideaal voor feestelijke momenten en bijzondere gelegenheden.
Een gastronomische rariteit, mousserende wijnen zijn namelijk schaars in Toscane.
– 90/100 Robert Parker –
Type :
Rosé wijn, Schuimwijn Champagne
In de kijker :
90plus scores
Stijl :
Licht/Levendig
Land :
Italïe
Toscana
Producent :
Principe Corsini
Sluiting :
kurk
Alcohol :
12%
Druif :
Sangiovese
Lagering :
Geen hout
Gastronomie :
aperitief, curry en gekruide gerechten (Aziatich, Indisch,…), dessert fruit, frisse salades/lichte gerechten/koude schotels, pasta/pizza tomaat/vlees, schaal-en schelpdieren, verfijnde charcuterie/tapa's, vis gegrild, vis natuur of magere rauwe vis
Serveertemperatuur :
6-8° Celsius
16 op voorraad
SOORT : Spumante Rosé Brut
DRUIF : Sangiovese
METHODE : Charmat
VINIFICATIE : Gemaakt volgens de Martinotti-methode waarbij secundaire gisting plaatsvindt in een grote tank onder druk. De wijn ondergaat een korte rijping op de gisten en eindigt met een bescheiden zeven gram per liter restsuiker.
PROEFNOTITIES : Een verfijnde neus met aroma’s van rode bessen zoals framboos en aardbei, gecombineerd met bloemige tonen van rozen en een lichte hint van amandelen en brioche. De geur is fris en uitnodigend.
In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen de fruitige smaken van bessen en citrus, en een zachte minerale toets. De mousse is fijn en elegant, wat zorgt voor een verfrissende en aangename afdronk.
GASTRONOMIE : Rosé schuimwijn van de Sangiovese-druif heeft een frisse, fruitige smaak met een mooie balans van zuren en een licht kruidige ondertoon. Deze kenmerken maken het een uitstekende keuze voor verschillende gerechten.
Ideaal als aperitief, maar ook uitstekend bij gerechten zoals: salades met geitenkaas en frambozen, gegrilde zeevruchten of garnalen, sushi of sashimi, lichte pastagerechten, bijvoorbeeld met tomaat en basilicum, desserts op basis van bessen of citrus.
BEWAARPOTENTIEEL : nu op dronk, gemakkelijk tot 3 jaar houdbaar.
AWARDS :
– 90/100 Robert Parker