JAARGANG : 2022

APPELATIE : Navarra DO – Tierra Estella – Valle de Yerri (33 ha)
De noordelijkste appelatie van Navarra (grenzend aan Rioja) op een steenworp afstand van de Pyreneeën en de Atlantische Oceaan. Kenmerkend voor deze vallei is het ‘cool’ micro-klimaat met koude zomernachten waardoor de druiven later rijp zijn en meer natuurlijke frisheid en elegantie aan de wijn geven.
De Yerri vallei wordt erkend als het beste gebied voor kwaliteitswijn in de regio.

WIJNHUIS : Bodegas Tandem ligt aan de voet van de pelgrimsroute Camino de Santiago en is een zeer betrouwbaar wijndomein dat is opgericht in het jaar 2003 door Alicia Eyaralar, José María Fraile en een kleine groep wijnvrienden. Samen behoren zij tot de leidende figuren in de wijnwereld van Navarra.
Hun project volgt de leefregels van duurzame wijnbouw met een minimale interventie van de mens met het oog op het behouden van de natuurlijke omstandigheden, gezondheid en levensvatbaarheid van de wijngaard. De oogst vindt dan ook plaats tijdens de koelste uren van de dag, zodat de druiven hun versheid behouden.
In hun half begraven naar het noordelijk gerichte bodega bewegen de wijnen namelijk door de zwaartekracht, en niet met de hulp van pompen. Hun rode wijnen worden minimaal 2 jaar in ondergrondse betonnen tanks bewaard om deze op natuurlijke wijze te klaren, zodoende ze met een minimale filtratie (is meer smaak) kunnen worden gebotteld. Bovendien worden al hun wijnen spontaan vergist door hun authentieke wilde lokale gisten Dit verwezenlijkt zich volledig in hun eigen authentieke stijl van bergwijnen binnen in de Navarra : zuiver, elegant, mineraal, expressief en zeer gastronomisch.
In 2019 werd het wijnhuis ‘Vegan’ gecertificieerd en kreeg het internationaal erkende V-label van de Europese Vegetarische Unie.
De betekenis van ‘Tandem’ in het Latijn spreekt dan ook voor zich ‘Eindelijk’.

TYPE : rosé wijn – karaktervol, stevige body, zacht in afdronk

DRUIVEN : 100% Garnacha

TERROIR : leem- kleigronden

VINIFICATIE : Nadat de druiven zijn ontsteeld, macereren ze zeven uur in een roestvrijstalen tank. De most wordt afgetapt bij een temperatuur van 16°C.
Méthode saignée – een verfijnde methode om top rosé te maken – men perst namelijk zeer voorzichtig, druppel voor druppel het eerste sap dat vrijkomt van de bovenliggende  blauwe druiven. De methode is kostbaarder en meer intensief dan het uitpersen en vinificeren van rood en wit sap.

PROEFNOTITIES : Casual heeft een mooie lichtroze kleur met een licht paars randje. Zeer complexe neus waarin rood fruit met vooral aardbeitjes (wat typisch is aan Garnacha) in overvloed aanwezig is, daarna volgen noties van snoep en rozenblaadjes.
Volumineus fris, klein rood fruit in de mond met een mooie langere afdronk.

GASTRONOMIE : Heerlijk als aperitief, maar zeker ook een zeer gastronomische aanrader bij bvb. gerechten met tomaat.

BEWAARPOTENTIEEL : Tot 2-3 jaar na oogst

ONDERSCHEIDINGEN : Bodegas Tandem wordt door wijngoeroe ‘Hugh Johnsons’ aanschouwt als een opkomende, veel belovende en betrouwbare bodega.
– 2022 : 90/100 Tim Atkin (Master of Wine) Top 100 Best of Navarra 2024