LAND: Italië

REGIO: Marche

APPELATIE: Falerio DOC
Falerio DOC produceert witte wijnen, die meestal droog zijn, met een frisse, levendige smaak en een goed zuurgehalte. De wijnen worden gekarakteriseerd door delicate fruitige aroma’s en soms florale tonen, afhankelijk van de gebruikte druiven.

WIJNHUIS: Terra Fageto is een dynamisch wijnhuis in de Marche-regio dat zich richt op het produceren van duidelijke expressies van het lokale terroir, met een sterke nadruk op duurzaamheid en ethiek. Door het gebruik van inheemse druivensoorten en het respecteren van traditionele wijnbouwtechnieken, gecombineerd met moderne innovaties, maakt Terra Fageto wijnen die authentiek en van hoge kwaliteit zijn. Het wijnhuis is een uitstekende vertegenwoordiger van de wijnen van de Marche en is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar frisse, fruitige en goed gebalanceerde wijnen.

STIJL: droge witte wijn – fris, fruitig

INHOUD: 75cl

VERPAKKING: doos van 6 flessen

JAARGANG: 2023

DRUIVEN: 40% Trebbiano, 30% Pecorino, 30% Passerina

VINIFICATIE: Beperkte rijping op roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige kenmerken van de druiven te behouden. Er is geen houtlagering, waardoor de nadruk ligt op de puurheid en levendigheid van de gebruikte druivensoorten.

ALCOHOL: 13%

SCHENKTEMPERATUUR: 10-11°C

PROEFNOTITIE: De wijn heeft een levendige neus met aroma’s van citrusvruchten, zoals limoen en groene appel, aangevuld met florale tonen van acacia en een vleugje kruiden. Er is ook een delicate minerale toets die typisch is voor de wijnen uit de Marche-regio, wat de frisheid van de wijn versterkt.
Een frisse en levendige smaak, met tonen van rijpe perzik, groene appel en een vleugje citrus. De wijn heeft een medium body en een mooie balans tussen de zuren en de fruitige smaken. Er is een subtiele minerale afwerking die de wijn een schone, verfrissende afdronk geeft. De zuurgraad is goed geïntegreerd, waardoor de wijn zowel verkwikkend als elegant is.

GASTRONOMIE: Visgerechten zoals gegrilde zeevruchten, sardines of een lichte vissoep. Salades met verse groenten of een lichte dressing. Pasta met zeevruchten of een pastasalade met citroen en olijfolie. Kazen zoals mozzarella, ricotta of jonge pecorino. Kruidenrijke gerechten zoals pesto of groentetartes.

BEWAARCAPACITEIT : Deze wijn is bedoeld is om direct na de oogst te worden geconsumeerd en heeft dus een beperkte bewaarcapaciteit van 1 tot 3 jaar na oogstjaar voor de beste smaakervaring.