Onze fysieke winkel is zaterdag 14 en zondag 15 maart uitzonderlijk gesloten. Online bestellen kan steeds. Bedankt!
Shop
Thaya Apri Pinot Noir
31.95€ incl. BTW
Verwacht je hier aan een zeer verfijnde Pinot Noir boordevol levendig rood fruit met subtiele aardse tonen en een vleugje kruidigheid, perfect in balans en uiterst elegant. Lichtvoetig maar complex.
Een Tsjechische must-try Pinot-Noir met een unieke expressie die je niet wilt missen en bovendien zeer gastronomisch!
Type :
Rode wijn
Stijl :
Licht-Levendig
Land :
Tsjechië
Producent :
Thaya
Jaargang :
2020
75cl
Sluiting :
kurk
Alcohol :
12,5%
Druif :
Pinot Noir
Lagering :
Hout verweven foeders
Gastronomie :
pasta-pizza tomaat-vlees, verfijnde charcuterie-tapa's, kaas jong-zacht, wild pluim, rood vlees gegrild-geroosterd, wit vlees varken-kip-kalkoen
Serveertemperatuur :
14-16° Celsius
LAND: Tsjechië
STREEK: Gemaakt in Zuid-Moravië, rond Znojmo, vlakbij de Thayarivier. Gelegen in Zuid-Oost Tsjechië – nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens.
Deze wijnstreek staat omwille van zijn koeler klimaat en unieke bodem bekend om zijn zeer aromatische maar verfijnde,mineralige kwaliteitswijnen van Gruner Veltliner, Riesling en Sauvignon Blanc aangevuld met Müller-Thurgau en Pinot-soorten.
WIJNMAKER: Het Thaya wijnhuis produceert wijnen van hoge kwaliteit die zeer gewaardeerd worden door het publiek en critici. De beperkte ‘Apri’serie waartot deze Pinot Noir behoort zijn hun paradepaardjes van de beste wijngaarden van het bedrijf.
JAARGANG: 2020
TYPE: rode wijn – verfijnd, fruitig, aardse tonen, licht gekruid
DRUIVEN: 100% Pinot Noir
Pinot Noir uit Znojmo presenteert zich als een lichte tot medium-bodied, aromatisch geörienteerde rode wijn.
Een uitstekende keuze voor wie houdt van verfijnde, koelklimaat-Pinot Noir!
VINIFICATIE: 16 a 18 maanden houtlagering in gebruikte Franse eiken vaten (geen zware eikinvloed)
SERVEERTEMPERATUUR: 14-16°C (iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid te behouden).
PROEFNOTITIE: Licht robijnrood van kleur. Je proeft fris rood fruit (kers, framboos, cranberry), vermengd met delicate aardse en subriele rokerige kruidennuances (tijm, rozemarijn en tabaksblad). Houtgebruik is subtiel, met ondersteunende tonen van eik en tabak. De wijn is elegant, met frisse zuurgraad en zachte tannines, waardoor hij zowel jong als met wat rijping aantrekkelijk is.
Super evenwichtig gelaagdmet zijdezachte tannines, goede zuurgraad en mineraliteit. Lange afdronk met zeer veel smaak en elegantie.
GASTRONOMIE: bij eend of kip met bvb cranberrysaus, subtiel gekruid gegrild varkensvlees, niet te zware wildgerechten zoals fazant, paddenstoelenrisotto met gegrilde groenten en linzenstoof, kruidige salades alsook zachte kazen zoals Brie en Camembert.
BEWAARCAPACITEIT: Dadelijk drinkbaar, maar evolueert nog zeer mooi verder om zijn perfectie te bereiken tussen zijn 4de en 8st levensjaar of langer indien perfect bewaard.
