Onze fysieke winkel is zaterdag 24 mei gesloten (afhaal kan op afspraak) - online bestellen kan steeds.
Shop
Tikves Temjanika Special Selection White
12.95€ incl. BTW
Ontdek de authentieke Temjanika druif uit Macedonië van één van de meest gewaardeerde wijnhuizen uit de Balkan nml. Tikves.
Type :
Witte wijn
Stijl :
Licht/Levendig
Land :
Macedonië
Povardarie
Producent :
Tikves
Jaargang :
2021
Sluiting :
kurk
Druif :
Temjanika
Lagering :
Geen hout
Gastronomie :
asperges, curry en gekruide gerechten (Aziatich, Indisch,…), frisse salades/lichte gerechten/koude schotels, vis gegrild
Serveertemperatuur :
8-10° Celsius
12 op voorraad
LAND : Macedonïe (Ex-Joegoslavië)
WIJNSTREEK : Povardarie
WIJNHUIS : Tikves – Philippe Cambie, bekend oenoloog in Châteauneuf-du-Pape, werkt sind enige tijd mee aan de Tikves wijnen. De Transformatie is verbluffend. In enkele jaren tijd is de kwaliteit van de matige wijnen (en dat is zacht uitgedrukt) enorm gestegen. Met mooie verrassingen in het verschiet, dit door de herziening van de traditie van de Macedonische autochtone druivenrassen.
DRUIF : 100% Temjanika – droge authentieke druif die enige vergelijking vertoont met de muscat-petits grains druif.
JAAR : 2021
INHOUD : 75cl
ALCOHOL : 13%
SCHENKTEMPERATUUR : 10-12°C
PROEFNOTITIES : Bleekgeel van kleur met een groene reflectie. In de neus merkt men dadelijk de zeer aromatische florale aroma’s op van vlierbloesem en rozen aangelengd met een zeste van mandarijn. Krokant en mooi gebalanceerd met de nodige frisheid in het elegante middenpalet in samenhang met een delicieus bittertje dat doet denken aan de schil van mandarijn.
GASTRONOMIE : uitstekend bij gekookte groenten o.a. verfrissende asperge gerechtjes met bvb. citroen, verse slaatjes, gekruid varkensvlees.
BEWAARCAPACITEIT : Zeker tot 4 jaar na oogstjaar.