Guffens – Tinus Grand Blanc Aux Tourettes

Product Description

LAND : Frankrijk

STREEK : Rhône

APPELATIE : Vin De France

WIJNHUIS : Château des Tourettes. Jean-Marie Guffens is een Belgische wijnbouwer in het buitenland en wordt gerekend tot de 10 beste witte wijnmakers in de wereld. Volgens Robert Parker is hij ‘The King of Chardonnay’. Zijn succes is te verklaren door zijn modus operandus. Hij snoeit zo drastisch dat hij slechts een derde van de gebruikelijke opbrengst overhoudt. Dan krijg je uiteraard andere, betere druiven. Zijn manier van werken is heel eenvoudig: hij werkt met de natuur mee en niet er tegenin. De organische methode. Onkruid laat hij groeien, hij spuit niet tegen insecten. In de wijnwereld is er veel snobisme. Heel wat consumenten kijken alleen naar het etiket. Jean-Marie houd het op dat vlak sober, dit kenmerkt ook zijn etiketten.
Deze cuvée is genoemd naar de grootvader van Jean-Marie nml. ‘Martinus’

JAARGANG : 2018

DRUIVEN : 100% Chardonnay afkomstig van het mooiste stuk van het beroemde Plateau de l’Aigle

ALCOHOL : 14%

VINIFICATIE : 8 maanden opvoeding op eiken houten barriques om nadien op betonnen cuve enkele maanden verder te rijpen.

PROEFNOTITIES : Schitterend geel fruit in de neus, met tevens hints van citrusfruit en vuursteen. In de mond valt het rijpe fruit op, een boterachtige volheid gecombineerd met een schitterende mineraliteit.

GASTRONOMIE : Scampi’s, gamba’s, kreeft, aperitief