Onze fysieke winkel is op zondag 9 november gesloten - online bestellen kan steeds. Bedankt!
Shop
Bolgheri Rosso 'Aska' - Banfi
22.20€ incl. BTW
De Bolgheri Rosso ‘Aska’ 2012 is op dronk met mooi geïntegreerde houttonen, rijp donker fruit en fluweelzachte tannines die elegantie en rijpheid uitstralen.
– Laatste flessen –
Type :
Rode wijn
In de kijker :
Laatste flessen
Stijl :
Medium/Zacht
Land :
Italïe
Regio :
Toscana
Appelatie :
Bolgheri
Producent :
Banfi
Jaargang :
2012
75cl
Sluiting :
kurk
Druif :
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Lagering :
Hout intens / Barriques, Hout verweven / Foeders
Gastronomie :
pasta/pizza tomaat/vlees, rood vlees gegrild/geroosterd, rood vlees stoofgerechten
Serveertemperatuur :
16-18° Celsius
2 op voorraad
Druivensoorten:
-
90% Cabernet Sauvignon
-
10% Cabernet Franc
Oogstjaar:
2012
Alcoholpercentage:
~13,5%
Vinificatie & Rijping:
-
Fermentatie op roestvrijstalen tanks
-
Rijping: 10 maanden op Franse eikenhouten barriques
-
Daarna verdere flesrijping
Proefnotities
Kleur:
Diep robijnrood met granaatrode reflecties aan de rand
Neus (Aroma):
Intense en complexe geur met tonen van zwarte kersen, cassis, bosbessen
Subtiele houttoetsen van vanille, tabak en cederhout
Kruidige accenten van laurier en peper
Smaak:
Vol en elegant met zijdezachte tannines
Evenwichtige structuur met een lange, frisse afdronk
Smaken van rijp zwart fruit, mokka, kruidnagel en geroosterde noten
Gastronomie
Aanbevolen bij:
Gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsrack
Rijpe kazen zoals pecorino of oude Parmezaan
Pastagerechten met truffel of rijke vleessaus
Serveertemperatuur:
16–18 °C
Bewaarpotentieel:
️ Tot 10 jaar vanaf oogstjaar – nu op dronk maar nog bewaarpotentieel
Bijzonderheden:
“Aska” betekent “schemering” in het Etruskisch – een eerbetoon aan het historische karakter van de Toscaanse kust. Deze wijn toont de kracht én finesse van Bolgheri’s terroir.
