Shop

Valdespino Vina Macharnudo Alto Palomino Barrel Fermented

Valdespino Vina Macharnudo Alto Palomino Barrel Fermented

19.10

We stellen u graag iets unieks voor van bij het sherryhuis Valdespino: de Viña Macharnudo Alto Barrel Fermented 2022.

De Viña Macharnudo Alto Barrel Fermented is een bijzondere wijn, voor één keer dus geen sherry, waarvan slechts 3600 flessen van worden gemaakt.

 

LAND : Spanje

STREEK : Jerez – Manzanilla

WIJNHUIS : Valdespino is één van de oudste en meest gewaardeerde Sherryhuizen die er bestaan opgericht door Mr Alfonso Valdespino in de 13e eeuw. Al hun ‘cru’ wijngaarden komen uit de buurt van Macharnudo Alto waar de typische witte kalkrijke albariza gronden het water diep vasthouden in deze zeer warme regio.
Valdespino Viña Macharnudo Alto Barrel Fermented 2022 op 11% is een unieke witte wijn gemaakt van Palomino-druiven uit Pago Macharnudo Alto, de “Grand Cru” in Jerez de la Frontera, geteeld op Albariza grond.

JAARGANG : 2022

TYPE : Witte wijn – unieke stijl : licht oxidatief, kalkmineraliteit, citrus, droog.

VINIFICATIE : De wijn wordt handmatig geoogst en de druiven worden geselecteerd en geplukt op hun optimale rijpingspunt. Na gisting in Valdespino sherryvaten rijpt de wijn vervolgens 4 maanden “sur lie”.

INHOUD : 75cl

DRUIF : 100% Palomino
Palomino is dé onbetwiste druif uit de Jerez regio die uitstekend gedijt op de befaamde witte kalkbodems.

ALCOHOL : 11%

PROEFNOTITIES :

  • Neus: delicate hints van licht oxidatieve hazelnootjes, citrus en wit fruit, met een complexe kalkmineraliteit achtergrond.
  • Mond: hoog kwalitatief maar delicaat, boterachtig rond met een verfrissende, knapperige citrustoets in de droge afdronk.
    Het karakter van het Macharnudo terroir op zijn best.

SERVEERTEMPERATUUR : Best goed koelen tussen de 8° en 9° Celsius.

GASTRONOMIE : Hoog kwalitatief bij kaasschotels, vis en zeevruchten of als aperitief bij manchego, noten, vijgenbrood,…

Gelijkaardige in stijl

Geen producten gevonden

Andere van het zelfde huis

Geen producten gevonden