Vivanco Rioja Crianza Seleccion De Familia

Product Description

LAND : Spanje

STREEK : Rioja Alta

DORP : Briones – nabij het Walhalla van de (duurdere) Rioja wijnen ‘Haro’

WIJNMAKER : Vivanco – topproducent van verfijnde Rioja met Franse invloeden.
Het state of the art wijnhuis is begin deze eeuw gebouwd. Het ligt volledig onder de grond. Niet alleen past het wijnhuis hierdoor prachtig in het landschap, de ondergrondse ligging zorgt ook voor de juiste temperatuur en luchtvochtigheid.
De Engelse wijnschrijver  Tim Atkin plaatst Vivanco hoog in de top 10 van moderne wijnmakers in Rioja.

DRUIVEN : Tempranillo, Graciano, Maturana tinta

INHOUD : 75cl

JAARGANG : 2019

ALCOHOL : 14,5%

VINIFICATIE : Na de alcoholische gisting volgt de melkzuurgisting in eikenhouten fusten, waarin de wijn vervolgens nog ongeveer zestien maanden in rijpt. Alle behandelingen in de kelder, zoals het traditionele overbrengen van fust naar fust, vinden plaats zonder pompen en met behulp van zwaartekracht. Dit is weliswaar een dure en tijdrovende manier van werken, maar die werkwijze resulteert dan ook in een uiterst verfijnde wijn met een zuivere geur en smaak.

PROEFNOTITIES : Volrood van kleur, geuren van rijp rood fruit, kruiden en de romige aroma’s van de eiklagering . De smaak zet soepel in en ontwikkelt tot een fraaie, volle smaakstructuur met veel aromatische lengte.

GASTRONOMIE : Heerlijk bij allerhande gegrilde roodvleesgerechten zoals bvb. lamsvlees, harde kazen.

BEWAARCAPACITEIT : Deze wijn heeft een mooi bewaarpotentieel, zeker tot 8 jaar na oogstjaar.

ONDERSCHEIDINGEN :
– 2019 : 90/100 Parker